Question

春节做的菜，过年做什么菜好

Answer 1

随着生活条件越来越好，很多人在听到别人问自己做什么菜时，都觉得很难，大家在生活中想吃什么就可以随时随地吃根本不用等到过年过节，所以在春节做菜时都不知道该做哪些菜，也不知道大家想吃什么，那么春节做的菜，过年做什么菜好呢？

蜜汁叉烧肉：这道菜的口感比较甜，所以在过年时候吃这道菜寓意着甜甜蜜蜜。在做这道菜时需要提前准备一块叉烧肉，将叉烧肉切成7-10厘米宽，加入料酒、胡椒粉、葱姜去腥味，即用用叉烧酱、蚝油、白糖、蜂蜜、南乳汁腌制半个小时，然后放置在烤箱中包裹着锡纸烤30分钟，去除锡纸后涂刷一层腌肉汁，再放回到烤箱烤10分钟，切成片状方可上桌。

黄金鱼头：这道菜有祈福来发大财走好运的寓意，首先将胖鱼头处理干净后打上一字花刀，加入葱、姜、胡椒粉、料酒、盐去腥味，然后用黄辣椒酱均匀的涂抹在鱼头的表面。在锅中放入水中熟后放入鱼大火蒸8-10分钟，取出即可，然后煮一份鲜面条缠绕在鱼头的腰处，寓意着腰缠万贯。

大部分的菜都比较适合在春节的时候做，大家可以根据自己的口味选择最适合春节吃的菜。