Question

西安有什么好吃的

Answer 1

1、牛羊肉泡馍：羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

2、秦镇米皮：好吃的面皮其妙处全在那一勺油泼辣子，很多商家视为绝密，有很多人把秦镇米皮、宝鸡擀面皮、还有关中蒸面皮统称凉皮，其实是不对的，之所以没写凉皮，是因为凉皮分很多种，岐山擀面皮，秦镇米皮，坊上的酿皮等等。

3、岐山臊子面：臊子面是陕西关中地区的风味小吃，品种多达数十种，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚。

4、甑糕：甑糕是西安特有的传统风味小吃，是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕形色俱佳，软硬适度，软甜粘劲，味道醇厚，实为冬春早点的佳品。

5、荞面饸饹：一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作，是西安著名的传统面食小吃，被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。由于其美味可口，香气逸鼻，在西安当地颇为时尚。

以上内容参考  百度百科-甑糕

Answer 2

Xi安十大美食:
1.泡牛羊肉。
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。具有烹饪精细，口味重，肉厚汤烂，肥而不腻，营养丰富，香味十足，诱人食欲，食后回味无穷的优点。
2.腊汁肉夹馍
外国人第一次听说肉夹馍，都以为是病句，跟古代汉语有关。肉夹馍实际上是“肉夹馍”。“肉”字放在前面是为了强调，吸引人的注意力。
3.秦镇米皮
好吃面的妙处在于那一勺刺鼻的油，被很多商家奉为绝密。很多人把秦镇米粉、宝鸡擀面、关中蒸面称为冷面，其实是不对的。冷面之所以有很多种，是因为冷面有很多种，比如岐山擀面，秦镇擀面，作坊里的夹馅面等等。
4.Biangbiang面
Biangbiang面其实就是拉面，可以说是陕西第一面。它的名字来源于制作时面条和案板拍击发出的声音。
5、丸子汤
这浆糊可不是安的又一胡丸子汤，里面有牛肉丸、土豆、豆角、白菜等菜肴。河南的菜是肉丁和原味胡辣汤。菜除了羊丁或者牛肉丁，大部分都是豆腐丝，面筋，海带。Xi安味道辛辣。
6.肉末面条
陕西的臊子面的做法因城而异，做工精致，食材多样，口味丰富。岐山最有名的肉末面讲究“酸辣、煎薄、面筋薄、清淡”的九字配方，是任何一种面食都比不上的。
7.夜市烧烤
牛筋烤的好坏是烧烤好的关键。在炭火上烤肉的时候，要注意360转。孜然在辣椒里很香，喜欢刷酱的可以刷酱。吃的时候筋里有肉，肉里有油，味道分明。
8、葫芦头泡。
南瓜讲究烂筋烂肠，汤汁鲜美，不腥不肥。现在的葫芦头只能叫大肠泡包子。葫芦头只是连接大肠和小肠的一小段，不是药王的葫芦。
9.翻炒起泡。
现在，在Xi安吃包子的大多是年龄稍大的人和外地游客。在Xi安，土著人，尤其是女孩，越来越多的人更喜欢爆炒馒头。
10.贾永新柿子饼
贾永信家门前总是排着长队，因为这里的柿子饼很诱人。黄澄澄，好吃的柿子饼色泽鲜艳，甜而不腻，不粘牙。第一次去的时候吃多了，后来走的时候又去吃了。我仍然回味无穷。