Question

蜂蜜出口标准是什么？

Answer 1

蜂蜜出口标准是未获得卫生注册的出口蜂蜜加工企业生产的蜂蜜不得出口。

一、 CAC蜂蜜标准

1. 蜂蜜是由各种产蜜的蜜蜂生产的天然甘甜物质，蜜蜂从植物花蜜、植物分泌物生长的。

2. 花蜜(Blossom honey 或Nectar honey) :是从植物花蜜中提取的蜂蜜。

3. 甘露蜜(Honeydew honey) :主要指来源于在生长植物中吮吸的昆虫的排泄物或生产植物的分泌物的蜂蜜品种。

二、 基本成分和质量指标

1. 蜂蜜本身销售时不得添加任何食物成分，包括食品添加剂和蜂蜜以外的其他成分。

2. 蜂蜜不得含有异物以及不良的香气、口味或在加工、贮藏时从其他外来物质中吸收的颜色。蜂蜜不能己开始发酵或发泡。

3. 花粉或蜂蜜特有成分不得去除。

4. 蜂蜜不得进行加热或加工，以使其基本成分发生改变或质量受到破坏。

5. 化学或生化处理过程不能用于影响蜂蜜的结晶变化。

三、水分含量

1. 普通蜂蜜  不超过20%。

2. 石南花蜜  不超过23%。

四、糖含量

1. 果糖和葡萄糖含量(总量)。

2. 普通蜂蜜  不低于60g /100g。

3. 甘露蜜或甘露蜜与花蜜的混合蜜  不低于45g /100g。