Question

牛奶冰棍要怎么做？

牛奶冰棍要具体怎么做？还有没有什么做法？

Answer 1

Answer 2

Answer 3

自制冰棍 省钱又没有添加剂夏天哄娃必备

Answer 4

把牛奶的量加大些
还要充分搅拌
自己做的冰棍搅拌不够就会显得硬
必须隔几分钟就要去搅拌一下
要多搅拌
才能松软蓬松

另外
市场上许多冰棍都加入了膨化剂
那也是使冰棍松软的原因之一

Answer 5

奶油雪糕的做法

原料配方(成品4支) 奶粉25克 奶油15克 鸡蛋1个 白糖50克 淀粉5克 清水200毫升 香兰素、香草香精适量

1.将奶粉、淀粉放入锅中，先加入50毫升水调匀，再加入白糖和150毫升水，置炉上，边搅边加热，待各种料混和均匀并煮沸后，倒入纱布袋或漏网中过滤。

2.将鸡蛋洗净后磕破，蛋黄和蛋清分开，把蛋清放入容器中搅打至发泡止。奶油放在小锅中，稍加温，溶化后加入蛋黄搅均。

3.将糖浆慢慢倒入打发的蛋白中，再加入奶油蛋黄液和少量香兰素，搅匀后注入雪糕模中。放入冰箱冷冻室冷冻。约1个半小时后雪糕凝结，即可取出。

4.将雪糕模浸在60℃的热水中，5秒钟后即可脱模。

产品特点 色泽奶白，糕质细腻，稍硬而松，有肥润感。应该比牛奶的好吃！~~~~~