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土豆烧鸡的做法详解

Answer 1

土豆烧鸡的做法详解

　　土豆烧鸡的做法详解

      土豆烧鸡说简单也是挺简单的，因为它所需的材料也简单啊，做法也是比较单一的，但是，不要以为简单的菜式味道就不好哦。只要你的做法正确的`，只要你有足够的心思去做，还是可以把它做得简单好吃呢！

　　食材：鸡肉500g、土豆300g、酱油、郫县豆瓣酱、青椒、姜、蒜、花椒、香醋、盐、食用油；

　　1、准备材料：鸡肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、酱油、郫县豆瓣酱、香醋、盐、食用油；

　　2、鸡肉洗净切块用酱油、花椒、姜腌渍片刻，土豆洗净切和鸡肉大小相同的滚刀块；

　　3、锅放油烧热，放入鸡肉煸炒；

　　4、炒至鸡肉两边金黄约八成熟后盛起；

　　5、继续就锅里的热油放入土豆块煸炒；

　　6、煎至土豆块全熟；

　　7、倒入4至6中，再放入青椒和姜蒜爆炒出香气；

　　8、舀一勺豆瓣酱于底油中爆响，和5的食材一起翻炒入味；

　　9、加入鸡精和盐调味即可。