怎样给宝宝选择蔬菜泥和果泥？
谢谢悟空邀请答题。
怎样给宝宝选择蔬菜泥和果泥?个人不建议购买包装的蔬菜泥和果泥，这些肯定是添加了防腐剂的，最好不要长期食用，给宝宝吃的蔬菜泥和果泥，最好自己做。用破壁机或者是研磨器都可以，简单方便又 健康 。
我家仔仔吃辅食的时候，除了米糊是买包装直接冲泡的，其它辅食都是自己在家做给他吃。
一、蔬菜泥
选择新鲜的蔬菜，洗干净，用清水浸泡几分钟然后剁碎成菜泥，在小锅中放适量水，待水烧开后，把菜泥放入水中煮两三分钟，如果是可以生吃的蔬菜，煮开几秒钟就可以关火了。
自然凉到适宜温度再用小勺喂宝宝吃。
比如胡萝卜、马铃薯、西蓝花、茄子、生菜、菠菜等等都可以做菜蔬菜泥。
二、果泥
草莓、桃子、猕猴桃、苹果、香蕉、雪梨、橙子等等去皮后都可以直接放在破壁机或者是研磨器中制作成果泥。
苹果也可以直接用勺子刮成泥糊状直接喂给宝宝吃。
三、蛋黄泥、肉泥
也可以荤素搭配，给宝宝添加蛋黄泥和肉泥。
把洗干净的鸡蛋放在冷水中加热煮熟，剥出蛋黄加入到蔬菜泥当中，或者是直接用温开水或是配方奶粉调成泥糊状。
牛肉、鸡肉、猪肉、猪肝、鸭肝等等肉类也可以直接剁碎、或者是破壁机、研磨器弄碎，做成美味的肉泥。
添加辅食初期，如果宝宝不是特别喜欢吃，妈妈要有耐心，一点点的慢慢尝试，尊重宝宝，宝宝会慢慢接受的。辅食要一种一种的添加，每添加一种新的辅食，先观察三天，没有不良反应就可以继续吃。
宝宝吃了辅食之后如果出现腹泻、起疹子、恶心呕吐、奶量明显减少等不良反应，说明宝宝对这种辅食不耐受，暂时停止给宝宝吃，过一段时间再尝试添加，如果有严重的过敏反应建议立即去医院检查。
宝宝一般在4 6个月的时候，就可以添加辅食，而添加辅食的顺序应该先从泥状食物开始，菜泥水果泥就是不错的选择。
怎样给宝宝选择蔬菜泥和水果泥？
首先，必须要选择适合宝宝吃的，易消化吸收的不易太凉性的蔬菜水果。
水果蔬菜种类繁多，一般选择新鲜深色蔬菜，如青菜，菠菜，西红柿，胡萝卜等。而婴儿常吃的水果有苹果，香蕉，橙子，橘子等。
其次，尽量不要买成品，最好自己买新鲜的蔬菜水果亲手做，这样更营养 健康 。如果要买成品的话需要买没添加盐的，正规厂家生产的合格产品。
感谢悟空邀请！
宝宝的菜泥和果泥，我都是自己做的！选择好消化的，先给宝宝一样一样的添加。以后再混合添加。水果也有不好消化的，如果不确定，买之前可以先网上确认一下，
我们家吃过的菜：胡萝卜、豌豆去皮、地瓜、南瓜、紫薯、冬瓜、西葫芦、菜花、西兰花、茄子、土豆、油菜、小白菜、丝瓜、山药等，基本常见的菜，孩子都吃过。
土豆泥
冬瓜肉泥
南瓜泥
山药米糊
香蕉饼
胡萝卜泥
西兰花和肉
2019年5月，《消费者报道》对市面上14款婴儿果泥的 日落黄、柠檬黄、总糖 进行了测试。
14款测试产品大合照
测试指标
安全指标 ：人工合成色素（日落黄、柠檬黄）
营养 指标 ：总糖
14款果泥均无“染色”
平常切水果，如果切慢了，切开的水果就会无情地从“小白脸”变成了“黄脸婆”，教科书上称这种现象为酶促褐变。
但是，为什么自制果泥的颜色“一秒变黄”，保质期长达一年的瓶装果泥就不会出现这种情况？五彩缤纷的果泥是因为添加了人工合成色素吗？
以色调偏黄的色素来说，比如 柠檬黄 ，它是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制作，故又称煤焦油色素或苯胺色素。有研究表明，长期摄入人工色素会影响儿童智力发育。
《消费者报道》选购的14款果泥，颜色范围从浅黄色到橙色，但是均未检出 日落黄 （ 0.00050g/kg）、 柠檬黄 （ 0.00050g/kg），说明所有果泥的原料或辅料均不含有两种人工合成色素。
实际上，那是因为“聪明”的厂家向果泥中添加了有机酸，比如柠檬汁、维生素C，能够抑制酶促褐变的发生。
大部分果泥含糖量超出推荐摄入量
在成年人的世界，糖占据了日常饮食的重要地位。因此，不少新晋宝妈认为，在辅食中添加糖可以刺激宝宝的食欲。
然而，新生宝宝暂时还分辨不出味道……
相反，如果过早地往辅食中添加糖，宝宝的味觉会过度发育，容易对甜味产生依赖，从而对其他清淡的食物缺乏兴趣。同时，这些游离糖也是蛀牙、肥胖的“罪魁祸首”。
2016版《中国居民膳食指南》指出，0~3岁（即0~36个月）的婴幼儿添加糖建议摄入量为0。
理论上讲，在果泥中额外添加糖有点“画蛇添足”，因为多数水果原料本身含有天然的糖分，主要包括果糖、蔗糖、葡萄糖等。
从14款果泥的配料信息可知， 爱果士、亨氏 分别添加了白砂糖、食用葡萄糖， 伊威 则加入俗称“益生元”的低聚半乳糖，其甜度为蔗糖的30%~60%，是一种不能被人体完全消化的糖类化合物。此外，有的果泥加入了浓缩水果汁，不能确定当中是否有加入糖。
检测结果显示，14款果泥的平均含糖量为11.5g/100g，整体水平较高。 亨氏、爱果士 两款额外添加糖的果泥含糖量最高，达到14.1g/100g。其次是 禧贝 ，也有13.9g/100g。
其中，糖含量最少的是 美林 ，为8.1g/100g，约是 亨氏 的一半。
世界卫生组织（WHO）建议，将成人和儿童每日游离糖摄入量降至摄入总能量的10%乃至5％以下。如果以一个每天摄入800kcal的1岁宝宝来说，这大约相当于每天最多允许摄入20g糖，最好不超过10g（约2颗方糖）。
一袋小小的果泥中含糖量约相当于2~4颗方糖，意味着大部分果泥的含糖量已经超出了宝宝每日的推荐摄入量，值得家长们重视。
《消费者报道》不推荐刚开始添加辅食的宝宝选购含有添加糖的 亨氏、爱果士 。另外，给宝宝喂食果泥后，记得要帮他们清洁口腔。
最后，我们推荐 美林、贝因美 这两款；不推荐 爱果士、亨氏 这两款。
果泥小tips
1. 辅食添加顺序应先吃果泥再喝果汁；
2. 自制果泥时应先将水果蒸熟，然后制成泥状；
3. 菠萝、柿子、芒果、西瓜等应该谨慎添加以防止过敏；
4. 等到宝宝大约九个月，可以渐进式地提供质地软烂的小块状水果；
5. 建议自制果泥与成品果泥搭配着吃。
当宝宝6个月以后就可以给宝宝添加辅食了，可以辅食一些蔬菜泥和果泥，按照由少到多、由细到粗、由稀到稠的原则来喂养即可。 可以给宝宝选择哪些蔬菜泥和果泥？
1、蔬菜泥：
青菜泥、四叶菜泥、胡萝卜泥、鸡汤南瓜泥、肉末茄泥、豆角泥等，根据宝宝的成长情况，由细到粗辅食喂养即可；
2、果泥：
香蕉泥、猕猴桃泥、草莓泥、苹果泥、水蜜桃泥、苹果泥、西瓜泥等，每天可以给宝宝辅食适量的果泥；
在家蔬菜泥和果泥怎么制作？ 1、青菜泥：
首先将无污染的青菜洗净，然后放入锅中，加入凉白开，煮熟煮烂青菜，将青菜捞出用凉水过一遍，然后用刀把青菜抹成泥状，用牙签将其中的大纤维挑出来，剩余的再次放入锅中，放入植物油和少许盐，搅匀几分钟后即可出锅，这样就做好了菜泥；
2、香蕉泥：
买来新鲜的香蕉，去皮，把香蕉中心的黑线去掉，因为这个部位的香蕉比较硬，难以消化，取出黑线以后，将香蕉切成块，放入容器中，用铁勺将香蕉抹成泥即可，香蕉做成泥以后要尽快食用，因为香蕉遇到氧分子容易被氧化变质发黑；
宝宝辅食蔬菜泥和果泥的注意事项？1、一定要吃季节性的果泥：
因为一些反季节的果子，都是含有催熟剂和防腐剂，对宝宝身体不适很好；
2、辅食规则种类要由少到多：
由于宝宝脾胃差，一下子接受不了太多种类的食物，所以开始就辅食一种或者两种就可以；
3、奶后辅食：
如果先让宝宝辅食，可能宝宝就不愿意去吃奶了，因为果泥的味道比奶的味道好吃，就会导致宝宝提前断奶，会缺少喝多母乳营养。
最好是买辅食机给宝宝自制蔬菜泥和水果泥 ，用辅食机打泥很方便打得也细，自己做的放心。
最好自己做才有营养。 宝宝辅食制作大全 4--6个月1。米粉 原料:1匙米粉,温水 做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。 2。米汤 原料:大米 做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。 功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。 3。鱼泥胡萝卜泥米粉 原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜 做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。 4。蛋黄泥 原料:鸡蛋1个 做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 5。土豆泥 原料:土豆 做法:将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。 6。青菜泥 原料:青菜 做法:将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约1-2分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,或在铜丝网上研磨,滤出菜泥。 7。 牛奶红薯泥 原料:红薯1块,奶粉1勺 做法:将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。 奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中,调匀即可。 8。鸡汤南瓜泥 原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块 做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。 将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。 当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。 功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。 9。 肉末茄泥 原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许 做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。 圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。 功效:利于小儿补充钙质。 10。青菜汁 原料:青菜 做法:将一碗水在锅中煮开,洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20-30分钟后取出切碎约一碗,加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火,用汤匙挤压菜叶,使菜汁流入水中,倒出上部清液即为菜汁。 11。 南瓜汁 原料:南瓜100g 做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后,放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。 12。肉末粥 原料:新鲜猪肉 做法:将肉整块煮烂,取出剁烂成末。 将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。 13。香蕉粥 原料:香蕉1小段、奶粉2勺 做法:将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。 功效:香蕉中含有丰富的钾和镁,其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高,此粥不仅是很好的强身健脑食品,更是便秘宝宝的最佳食物。 14。牛奶蛋黄米汤粥 原料:米汤半小碗,奶粉2勺,鸡蛋黄1/3个 做法:在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。 功效:富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对小儿生长和大脑发育有好处。 15。鲜玉米糊 原料:新鲜玉米半个 做法:用刀将玉米粒削下来,搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来,煮成粘稠状即可。 功效:玉米富含钙、镁、硒、维生素(E、A)、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质,能提高人体免疫力,增强脑细胞活动, 健康 益智。 16。梨酱 原料:梨1个,冰糖适量 做法:将梨去皮去核,切碎,与冰糖一起入锅煮,待梨酥烂以后,一边煮一边用勺子碾压,成糊状即可。 功效:不仅补充维生素和矿物质,同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。 17。鲜橙汁 原料:橙子 做法:将一只橙子横向一切为二,然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转,使橙汁流入下面的缸内。 喂食时,可以加一些温水,兑水的比例从2:1,到1:1,然后是原汁。 18。西瓜汁 原料:西瓜瓤适量 做法:将西瓜瓤放入碗中,用匙捣烂,再用消毒纱布过滤后取汁即成。 19。苹果胡萝卜汁 原料:胡萝卜1个,苹果半个 做法:将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁,放入锅内加适量清水煮,约10分钟可煮烂。 用清洁的纱布过滤取汁即可。 功效:胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素,可促进上皮组织生长,增强视网膜的感光力,是婴儿必不可少的营养素。 20。胡萝卜山楂汁 原料:新鲜山楂1—2颗,胡萝卜半根 做法:山楂洗净,每颗切四瓣;胡萝卜半根洗净切碎。 将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内,加水煮沸,再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。 功效:山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津,增进宝宝食欲。 21。西红柿苹果汁 原料:新鲜西红柿半个,苹果半个 做法:将西红柿洗净,用开水烫后剥皮,用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。 苹果削皮蒸熟或直接榨汁,取1-2汤匙兑入番茄汁中。 功效:新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。 22。白萝卜生梨汁 原料:小白萝卜一个,梨半个 做法:将白萝卜切成细丝,梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开,用微火炖10分钟后,加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。 功效:白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分,具有止咳润肺,帮助消化等保健作用。
辅食添加应该先喂果泥还是菜泥
孩子容易接受甜味食物。孩子所吃的食物作用于味觉细胞(味蕾)产生的兴奋通过大脑而引起味觉。新生儿与小婴儿的味觉细胞比成人多，味觉具有保护生命的重要价值。一般来说，孩子对甜味的反应更积极，甜味能够给孩子带来愉悦的情绪，所以他们对果糖和蔗糖更偏爱。而对于其他酸、苦、咸等孩子会表现不同的反应，尤其是对于苦味，孩子往往是拒绝和厌恶的。味觉的偏好和厌恶是后天形成的。
先喂果泥造成喂菜泥困难。因为果泥含有果糖，甜度大，如果先喂果泥容易迎合孩子对甜味的喜好，往往导致孩子拒绝其他口味的食品，再喂他菜泥将会很困难。
因此这些家长谈到的问题恐怕与添加果泥和菜泥的前后顺序有一定的关系。
蔬菜泥和水果泥怎么做
1.蔬菜泥
块茎类：
胡萝卜：胡萝卜洗净去皮切成小块蒸熟，用搅拌机打碎或者用勺子压成泥。
土豆：土豆洗净去皮切成小块水煮熟(也可以蒸)，然后用勺子压泥。
山药：山药去皮蒸熟，用勺子压成泥。
南瓜：南瓜去皮蒸熟，用勺子刮成泥或者压成泥。
红薯：红薯洗干净后上锅蒸熟，剥皮后用勺子压成泥，也可以搅拌机打，稀软的部分可以直接吃。
莲藕：去皮切片蒸熟，用搅拌机打碎。
叶菜类：
青菜：将青菜洗净切碎，放少量水煮熟，吃的时候可以和粥、米粉等混合在一起。
西兰花：取菜花的部分，加水煮熟。
豌豆泥：将豌豆洗净后用少量水煮熟，然后用勺子压成泥。
2.水果泥
木瓜泥
原料：新鲜木瓜半只
做法：
木瓜用清水洗干净，切开外皮，将果肉中的籽去除;然后把果肉压成泥状即可。
猕猴桃泥
原料：新鲜猕猴桃果1个
做法：
猕猴桃果用清水洗干净，切开外皮，再把里面有籽的部分也去除掉;然后把果肉压成泥状即可。
市面上有很多这样的儿童食品—— 打着“蔬菜”“水果”“粗粮”添加食品的幌子 ，大肆通过媒体宣传，被很多家长误以为是很 健康 的食品买给宝宝， 被莫名其妙收了好多年的智商税却还浑然不觉。
且不说这里面有多少食品添加剂，很多维生素矿物质例如维C，都是极易在空气、水中损失的物质，长时间的保存、运输、售卖……等到了消费者的手上，那些少的可怜的营养物质也所剩无几了，最后只是吃了一堆食品添加剂到宝宝肚子里去。 蔬果现吃现做，永远是最 健康 最营养的方式！
宝宝半岁左右，就可以开始添加辅食了，具体时间要看宝宝的身体发育状况。
一、过敏原的排查： 有些宝宝会对某种食物过敏， 首次尝试新食物的时候，应该从一样/少量，再到多样/多量。 举例：苹果泥。最初以一小勺开始添加，几天后，若无异常，再慢慢增加量， 至少1个礼拜后，若一切都很正常，消化很好，再继续添加新的水果蔬菜进去。
二、水果蔬菜的选择： 首选性平的水果蔬菜，如苹果、胡萝卜等。
三、如何应对宝宝不爱吃的情况： 每个宝宝都有一些偏好，有些食物不喜欢吃，这是很正常的情况。如果从此就放弃了这种食材，宝宝极有可能以后都不再喜欢这种食物了，挑食就是这样的养成的。家长可以这样尝试：将宝宝不喜欢的蔬果和喜欢的蔬果打在一起，慢慢增加不喜欢蔬果的占比，让宝宝循序渐进的爱上这种新味道。
宝宝吃蔬菜泥和果泥不用去买那种现成的产品，里面含有添加剂对身体 健康 不好。在家里给宝宝做蔬菜泥和果泥是很简单的。买一个家用破壁机或者榨汁机，把新鲜的蔬菜和水果放里面榨汁或者碾碎就可以了。
如果宝宝不喜欢吃蔬菜，可以将碾碎的蔬菜泥放在鸡蛋液中做成鸡蛋饼给宝宝吃，口感是非常好的。或者放在粥类食物中，这样吃起来也不会引起宝宝们过多的排斥。
水果泥做起来就更加简单了，对于岁数小不能吃大颗粒的水果的宝宝，做水果泥是非常好的方法，让孩子补充丰富的维生素和矿物质，提高孩子的免疫力。
希望可以帮助到大家
