Question

如何处理铁锅生锈啊？

Answer 1

铁锅生锈处理：

1、酸醋法

醋可以祛除铁锈。先把锅烧热，关火，用抹布沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了，一般铁锈都会马上掉下来。

2、猪油法

猪油里有丰富的油脂，不用害怕生锈。肥猪肉下锅里不用放油。等到猪肉里面的油熬出来的时候，继续用油把油锅的里面都涂上猪油。

3、淘米水

淘米水的去污功效是很强的。先用较浓的淘米水浸泡2-3小时左右。烧开淘米水，在烧水的过程中用铁抹布，一点一点的蹭。蹭完铁锅之后，等淘米水开。淘米水开了，放凉，倒掉。清水冲洗干净即可。

4、加热保养

锅内到少量油加热，慢慢转动马勺，让油覆盖锅内的全部地方。加热至冒烟，反复多来几次，就不容易生锈了。

Answer 2

处理铁锅生锈的方法有很多种，以下是一些常见的方法：

1. 用黄砂或煤灰加草团带水擦：先将锅表面的灰白色基本擦去，然后将锅烧热，放入适量的食油，一直烧至油液冒烟，用锅铲将草纸把油在锅面上全部擦遍，然后停火，再用清水洗净即可。
2. 用大米饭和茶叶处理：把新铁锅放在炉灶上，取大米饭快熟时的浓汤二三碗倒进锅中，投入粗茶叶 60 克，让米汤煮沸后，不断擦拌，使铁锅里层处处受湿。处理半小时后，将米汤、茶叶倒掉，将锅擦干，铁锅就不会生锈了。
3. 用食醋处理：新锅用清水刷洗几遍，然后把锅烧热，放入食醋 250 克左右，用炊帚用力擦刷铁锅，之后用清水冲洗干净即可。
4. 用猪油或猪皮处理：将新锅加热后，倒入约 100 克的猪油在锅内壁均匀的涂抹一遍，放置 2 小时，这样可以避免不生锈。也可以使用猪皮，放入未清洗的新锅中，反复进行擦拭，然后直至猪皮变成黑色为止。
5. 用米汤或淘米水处理：一般新锅先不洗，直接倒入水和大米煮沸，利用米汤糊除锈，效果不错。
需要注意的是，每次使用铁锅后不要洗得太干净，留点油可以防止生锈。另外，如果铁锅已经生锈，可以使用可乐、白醋、洗洁精等物质进行清洁处理。