Question

哪几道家常菜美味诱人，出锅香味四溢，满足家人的食欲，百吃不厌呢？

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Answer 1

蒜蓉粉丝蒸大虾

食物：虾、龙口粉丝、蒜头、米酒、生抽酱油、盐、葱段。作法：1.虾开背，去肠，倒少量黄酒和味极鲜腌渍三十分钟。2.蒜头剥掉、去表皮，切割成蒜末；出锅加点油，三成热就能放进三分之二的蒜末，文火煸出香味，略掉色立刻熄火，倒进剩下来的三分之一蒜泥和少量盐，翻拌。3.龙口粉丝泡透，放到菜盘上内搭，在粉丝上边放入大龙虾，虾仁上匀称铺一层蒜末。将腌制虾红烧肉的米酒及生抽酱油浇上来，入锅蒸8min。4.末尾起锅时洒上葱段，出锅烧些滚油一浇就可以。

辣鸡爪

食物：凤爪，辣椒酱，生姜沫，辣椒干，老抽王作法：1、凤爪清洗，裁掉“手指甲”，放进凉水锅中开，冲洗白沫子。2、锅热少量油，放一一茶匙辣椒酱，一些生姜沫。倒进凤爪煸炒，放一把辣椒干。3、炒成凤爪着色时，加一点老抽酱油，较多的糖，放水未过凤爪，走红烧开。4、小火慢炖熟，出锅时，收汁，摆盘。

菠萝排骨

食物：小排骨、蛋白质、青瓜、红、黄椒、水果罐头菠萝蜜粒、番茄酱、大蒜、葱片、糖、醋、盐、酒酿、鸡精作法：1.将小排骨切合块，放糖、盐、鸡精、蛋白质与水淀粉腌三十分钟；2.青瓜、红黄椒切片，大蒜和葱切完；3.走红热油锅，下猪排骨转中火炸大概五分钟(炸熟)捞出，晾凉后切成小块；4.转锅中为走红，油烧回炸酥肉(皮脆黄)成金黄色捞起来预留；5.起油锅进行爆香蒜头，放青瓜、红黄椒块微炒一会儿；6.加上菠萝蜜快炒，放酸甜汁炒匀；7.将炸酥肉回锅，用走红快炒，下酒酿滚锅沿，2分钟炒糖色；8.后放一匙明油快炒，出餐上碟装盘就可以。

Answer 2

红烧排骨，可乐鸡翅，酸菜鱼，辣子鸡丁，这几种家常菜非常的美味，做出来以后特别有食欲。

Answer 3

拔丝红薯，鱼香肉丝，咖喱鸡丁，肉炒腐竹，竹笋炒肉，这几道食物色香味俱全，荤素搭配合理可口美味。

Answer 4

鱼香肉丝，水煮肉片，过油肉土豆片，松仁玉米，这几种家常菜特别的简单，而且非常有食欲。