Question

推荐酸奶蛋糕做法

Answer 1

请点

安利给所有人这款蛋糕 太好吃了！
做法超级简单，有酸奶就可以做， 非常完美！
口感特别绵密，真想不到是我能做出来的！
配料：
鸡蛋3个
酸奶150g(用的果味酸奶 )
食用油25g
低筋面粉30g
玉米淀粉20g
砂糖40g
做法：
1.蛋黄蛋清分离，蛋黄3个 酸奶 油 搅拌均匀。筛入低筋面粉和玉米淀粉。
2.蛋清要在一个无水无油的碗里打发砂糖分3次加入，用电动打蛋器打发至提起打蛋器有一个小弯钩。
3.取1/3蛋白放入蛋黄糊里，搅拌均匀后倒入剩余2/3蛋白的碗中，搅拌至颜色一致。注意抄底搅拌不要消泡。一般不会消泡。
4.6寸模具铺油纸。倒入面糊。烤盘里加入2厘米水。
可以轻轻震出气泡，或者用牙签在面糊表面划一划。
烤箱预热
上下150度30分钟转130度20分钟。
注意：
每家烤箱脾气不一样，最后几分钟注意。