Question

人体所需的七种营养素都能产生能量,是否正确?

Answer 1

七种营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素和水。其中，只有碳水化合物、蛋白质和脂肪可以提供能量，而其他的营养素不会产生能量。

具体来说：

1. 碳水化合物：每克碳水化合物可提供4千卡的能量。

2. 蛋白质：每克蛋白质也可提供4千焦耳（约为1千卡）的能量。

3. 脂肪：每克脂肪可提供9千焦耳（约为2.25千卡）的能量。

4. 维生素和矿物质是人体必需的微量元素，它们不会直接产生能量，但参与了许多代谢过程，并对身体健康起到重要作用。

5. 纤维素是一种不能被人体消化吸收的食品成分，在胃肠道中发挥着促进排便等作用。因此它也不会产生任何形式的能量。

6. 水虽然没有直接提供给我们所需要的“燃料”，但是在新陈代谢过程中扮演着非常重要角色, 例如帮助输送氧气和营养至身体各部位.

因此，只有三大类营养素——碳水化合物、蛋白质和脂肪可以转换成人体所需的 ATP 分子并释放出相应数量单位为焦耳或者 卡路里 的动力学单位(即"燃料"), 其他四类则无法进行这样转换。