Question

好吃到起飞的红烧肉

Answer 1

食材：五花肉、生姜、大葱、香叶、八角、桂皮、冰糖。

1.五花肉切成麻将大小，冷水下锅加姜片、葱段和料酒，焯水捞出沥干水分！锅里倒少量油，放冰糖炒糖色。2.把沥干的五花肉放进去翻炒均匀。放入香叶、八角、桂皮和姜片丢进去炒香。3.加两勺老抽，三勺生抽，两勺料酒，一大碗水没过五花肉，盖盖子闷煮三十分钟左右，最后加食盐调味就可以啦。