Question

糖尿病患者能吃主食吗？

Answer 1

很多人都听说过糖尿病，是一种疾病常见的疾病，糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，患有糖尿病的人平时需要注意饮食，避免食物导致血糖升高，不利于健康，那么糖尿病患者能吃主食吗？糖尿病饮食的误区有哪些？下面为大家介绍。
1、糖尿病饮食的误区
误区1：饮食控制就是饥饿疗法
“很多糖尿病患者都认为得了糖尿病，应该采取‘饥饿疗法’，尤其要少吃主食。”其实，这是对饮食控制的一种误解。糖尿病饮食治疗是因人而异地控制饮食总热量，维持合理的饮食结构，而不是单纯地饥饿或不吃主食。
如果糖尿病患者一天所吃的主食少于150克，就会产生以下不良后果：首先，人体在饥饿时，体内的生糖激素水平将很快升高，这不仅会使血糖水平升高，而且会自动分解体内的脂肪与蛋白质，产生大量的代谢产物，而这些代谢产物需要肝脏的分解和肾脏的排泄，久而久之，就会造成肝肾功能的损害；其次，长期采取“饥饿疗法”还会引起多种营养素戚早的缺乏，使人体的抵抗力下降，增加患病的可能性。
误区2：“无糖食品”可以多吃
所谓的“无糖食品”，只是不含蔗糖而已，其本身仍由含有淀粉的食物制作而成，如果不加节制地大量食用，仍会导致血糖水平升高而不易控制。事实上，在现实生活中很难找到真正的“无糖食品”。因此，对于“无糖食品”，必须要有清醒的认识。
误区3：只吃粗粮不吃细粮
“有些糖尿病患者听说膳食纤维有降糖、降脂、通便的功效，而粗粮又含有较多的膳食纤维，因此就只吃粗粮，不吃细粮。”其实这种做法也是不可取的。
由于粗粮富含膳食纤维，能减缓机体对葡高神雀萄糖的吸收，摄入同量的粗粮和细粮，餐后转化成血糖的程度是有差异的。因此，血糖水平居高不下的糖尿病患者，用粗粮代替细粮是可取的。但必须注意的是，如果吃太多富含膳食纤维的粗粮，有可能增加胃肠道的负担，并影响蛋白质和一些微量元素的吸收，时间长了容易造成营养不良，反而对身体不利。
误区4：植物油多吃无妨
其实，植物油同样也是脂肪，热量也很高，如果不加以控制就很容易超过每日规定的总热量。而且，研究表明，摄入过多的不饱和脂肪酸可能会与癌症相关。因此，正常人每天植物油的摄入量应在25克以下，糖友及患有胰岛素抵抗综合征的患者应限制在20克以下。
2、糖尿病适合吃的粗粮
1、玉米
玉米中的粗纤维含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速排泄的作用。玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸含量也很高，可以预防心脑血管疾病和“三高”的发生。
2、薏米
薏米是一种药食两用食物，蛋白质、维生素、矿物质等营养成分比较均衡。薏米因其热量较高，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为补益佳品。
3、小米
小米健脾和胃、滋补身体，营养非常丰富，而小米粥更是有“代参汤”的美称。由于小米不需精制，因而保存了许多的维生素和无机盐，营养成分十分完备。
4、燕麦
燕麦中的水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的作用，有助于糖尿病患者控制血瞎银糖。燕麦含有不饱和脂肪酸、可溶性膳食纤维、多种微量元素，都可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯等的含量，减少心血管疾病发生的风险。
5、荞麦
经常食用荞麦有降低血脂和胆固醇浓度、软化血管的保健作用。荞麦含有丰富的镁，能够有效保护心脏，具有抗血栓的作用。另外，荞麦中的某些成分还具有降低血糖的功效。