Question

豆浆机打出来的豆渣还能有什么用?

九阳的豆浆机分无网的和五谷精磨器的. 听说五谷精磨器的比无网的,打出来的豆渣更细. 然后五谷精磨器的豆浆机会更好! 想问一下 为什么呢? 打出来的豆渣更好的机子就更好? 那豆渣还可以用来干嘛吗?吃吗?

Answer 1

打完豆浆后，留存在网罩内的豆渣，是可以吃的。细腻糯软，浓香爽口。 

1. 营养早餐：豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，再加一个鸡蛋，就是很好的早餐。

2. 豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点：比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。

3. 小豆腐用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。

4. 豆渣蛋饼用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法： a、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。b、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，
   摊平四五分钟后即可食用。特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。

5. 五豆窝头：豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。

6. 豆渣丸子：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。作用：营养丰富全面，适于补虚。
   
   

Answer 2

可以在豆渣里加些葱花、鸡蛋、面粉、盐，煎成豆渣饼。