Question

鲜人参煲汤，应该放多少人参呢？

最近男友给家里买了点新鲜的人参，我们打算煲汤喝，但是不清楚人参的用量，有的食谱上说放1根，有的说放100克，有的说放5、6片，到底应该放多少呢？我来这里问问朋友们！

Answer 1

鲜人参煲汤的时候，整只放进去。

关于人参的食用方式，最常见的要数炖汤，如人参乌鸡汤、人参炖兔肉、人参天麻汤等，是将人参切片或将整只的新鲜人参用于煲汤食用。

人参泡酒，将新鲜人参或者生晒参与枸杞、鹿茸等药材泡15-20天即可饮用；人参切片咀嚼，这样既方便又经济，通过咀嚼既能加强面部肌肉的锻炼，又可以充分吸收人参精华，生津提神。

扩展资料

人参的不同功效

1、红参：将新鲜人参刷洗、蒸制，进而烘干制成。红参药性偏温热，具有补气温阳的作用，适用于阳气虚弱的人食用。

2、白参：将新鲜的园参经沸水浸烫后，放入糖汁中，然后取出晒干制成，所以白参又称为糖参，具有健脾益肺的功效，主要适合气阴不足的人食用。

3、生晒参：将园参的芦头去掉，洗刷干净后将其放置在40~50℃的环境下烘干制成。生晒参药性较为平和，具有补气生津的药效，能够增强人体体魄。

4、活性参：将新鲜的人参冰冻，析出参根的水分，达到对人参的干燥化处理，这样的处理方式对人参中的不耐热物质没有任何损坏，能充分保留人参中的营养成分与活性物质，可以使人参的保存时间更为长久。活性参药性平和，具有补气生津的功效。

参考资料来源：人民网-“参参不同”：如何挑选和食用人参？

Answer 2

首先更正一个问题，流鼻血的问题。一直有这个说法，有很多所谓的专家也在大谈这个问题，更有电视节目里所谓专家说只有保命才能吃，平时根本不能吃什么的。看的我真是不寒而栗~~~~。就举一个例子：乾隆每天都要含服3克左右的人参的，如果真是保命才能吃，那乾隆早就过去了。其实人参分很多种的，便宜的十几块，贵的几十万。功效也是差的相当多的。当然如果说要是野山参的话，那么每次3~6克就可以了，因为人体每天只能吸收3~6克，多了人体吸收不了会排出体外浪费了。而园参本来功效就已经很小了，人参皂甙的含量跟野山参没法比的。而且又是煲汤，所以放一整颗是没有问题的。(我家里炖汤一般也是1~2颗的。)希望回答对您有用，如果有什么问题，可以继续追问，乐意继续为您解答！

Answer 3

看有多大,最好就按重量来放,鲜人参一般一次放100~150克(二至三个人喝)就可以了,如果是干的可以放10克左右,很少按根来放的,因为大小不一.

Answer 4

鲜人参每日保健用量为10g，不仅可以增强体质，提高免疫力，还有降脂减肥，美白肌肤、祛斑去皱青春驻颜的效果。

Answer 5

看你煲汤的量了，按高压锅来算，一锅的量大概是一根左右，你自己衡量一下。