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芋头是我们很常见的食品,它里面含有丰富的蛋白质,还有钙、磷、铁等微量元素,还有多种的维生素,芋头的功效首先来说,它能缓解饥饿,它里面淀粉的含量是非常高的,在我们体内能够转化成葡萄糖,它有很好的饱腹的作用。
另外芋头还能够洁齿,能够预防龋齿,芋头中有一种元素它是有利于钙、磷的利用和吸收的。
芋头中本身含有大量的淀粉,红薯、土豆等食物中也含有较多的淀粉,如果一起吃则会加重胃肠负担,不易消化。
食用方法
煲汤
将芋头去皮后切成薄片,蒸熟后取出,用汤勺压成泥备用,在锅中倒入清水和莲子,煮开后再放入芋泥和百合,最后加入冰糖调味,即可食用。
炒制
将芋头削皮后切块备用,辣椒切丝,锅内倒入油烧热,放入辣椒翻炒,再放入芋头,加入适量的盐、生抽、白糖一起翻炒,加入少许清水焖煮,芋头熟后即可出锅食用。
红烧
将芋头去皮洗净,切成小块,鸡腿切块备用,锅中倒入油加入白糖熬出糖色,放入鸡块炒至七成熟,再倒入芋头一起翻炒,加入少许的老抽、盐和鸡精调味,倒入清水焖煮,鸡块和芋头熟后即可出锅食用。
另外芋头还能够洁齿,能够预防龋齿,芋头中有一种元素它是有利于钙、磷的利用和吸收的。
芋头中本身含有大量的淀粉,红薯、土豆等食物中也含有较多的淀粉,如果一起吃则会加重胃肠负担,不易消化。
食用方法
煲汤
将芋头去皮后切成薄片,蒸熟后取出,用汤勺压成泥备用,在锅中倒入清水和莲子,煮开后再放入芋泥和百合,最后加入冰糖调味,即可食用。
炒制
将芋头削皮后切块备用,辣椒切丝,锅内倒入油烧热,放入辣椒翻炒,再放入芋头,加入适量的盐、生抽、白糖一起翻炒,加入少许清水焖煮,芋头熟后即可出锅食用。
红烧
将芋头去皮洗净,切成小块,鸡腿切块备用,锅中倒入油加入白糖熬出糖色,放入鸡块炒至七成熟,再倒入芋头一起翻炒,加入少许的老抽、盐和鸡精调味,倒入清水焖煮,鸡块和芋头熟后即可出锅食用。
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中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效,可治胃痛、痢疾、
慢性肾炎
等。
芋头所含的膳食纤维非常高,约为米饭的四倍,与许多蔬菜的纤维含量相当,可谓是淀粉类的蔬菜。
慢性肾炎
等。
芋头所含的膳食纤维非常高,约为米饭的四倍,与许多蔬菜的纤维含量相当,可谓是淀粉类的蔬菜。
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芋头的营养价值高,老少咸宜,因其含有丰富的蛋白质和维生素,适合肠胃虚弱、恢复后期的病人食用。
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会养生的人,芋头一般没少吃!常吃芋头对身体有哪些功效?
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