怎样将鸡肉弄的很嫩？

不管是KFC，还是外面的鸡柳，还是BT辣子鸡，肉都非常的嫩！不要求非要像KFC做的那样专业，外面也不用裹层脆皮，就是想知道怎样将鸡肉做的那么嫩，还好入味？... 不管是KFC，还是外面的鸡柳，还是BT辣子鸡，肉都非常的嫩！
不要求非要像KFC做的那样专业，外面也不用裹层脆皮，就是想知道怎样将鸡肉做的那么嫩，还好入味？展开

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5个回答

#合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分？

匿名用户
2013-07-21

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蛋清.,生粉!拌一下就好

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匿名用户
2013-07-21

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最简单的方法，做前用料酒浸泡！！

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匿名用户
2013-07-21

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先放入水煮，然后马上放如冰水

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匿名用户
2013-07-21

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有３成熟最嫩．

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匿名用户
2013-07-21

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来煮

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