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煮鸡蛋是早上吃好还是晚上吃好?
16个回答
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早上吃鸡蛋比晚上吃鸡蛋要好,睡了一整夜醒来,身体唤醒需要较多的蛋白质,才能精力充沛一整天,而晚上则选择清淡易消化的食物作为晚餐更佳,鸡蛋也可以吃,但已经不是最好的选择了。
早上吃鸡蛋有哪些好处?
补充营养
鸡蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的,吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好。
鸡蛋中含有丰富的脂溶性维生素,包括维生素A、D、K等,对于人体健康都至关重要。

降血脂
鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂,可以帮助脂类代谢,有助于降低血脂。
预防心脏病
蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸,对预防心脏病有益。
清热补血
李时珍在《本草纲目》中指出,鸡蛋蛋清性微寒,蛋黄性微温;蛋清能清热,蛋黄能补血。
早上吃鸡蛋有哪些好处?
补充营养
鸡蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的,吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好。
鸡蛋中含有丰富的脂溶性维生素,包括维生素A、D、K等,对于人体健康都至关重要。

降血脂
鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂,可以帮助脂类代谢,有助于降低血脂。
预防心脏病
蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸,对预防心脏病有益。
清热补血
李时珍在《本草纲目》中指出,鸡蛋蛋清性微寒,蛋黄性微温;蛋清能清热,蛋黄能补血。
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个人建议还是早上吃比较好。鸡蛋里面富含蛋白质,早上吃可以及时补充一晚上的能量消耗,使人精力充沛。而晚上吃会增加胃的负担(晚餐最好不吃肉,如果要吃,也要尽量早点吃)。
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一般都是早上吃,补充一天所需要的蛋白等,晚上吃营养都浪费了。
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早上吃比较好。虽然说鸡蛋比较营养,但是鸡蛋黄的脂肪含量非常高,早上吃既补充营养又不易囤积脂肪。配什么就无所谓了,自己喜欢的就可以。配粥、做西红柿鸡蛋面(推荐!很好吃。)、包子什么的都可以。
鸡蛋也并非只要煮白水蛋,也可以做鸡蛋羹、炒鸡蛋、煎鸡蛋、鸡蛋面等等等。
不过鸡蛋也有禁忌:一、吃煮老的鸡蛋不易吸收;二、炒鸡蛋不需放味精破坏鲜味;三、鸡蛋与糖同煮导致血液凝固;四、鸡蛋与豆浆同食降低营养价值;五、鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃,兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激胃肠道,引起腹泻。
鸡蛋也并非只要煮白水蛋,也可以做鸡蛋羹、炒鸡蛋、煎鸡蛋、鸡蛋面等等等。
不过鸡蛋也有禁忌:一、吃煮老的鸡蛋不易吸收;二、炒鸡蛋不需放味精破坏鲜味;三、鸡蛋与糖同煮导致血液凝固;四、鸡蛋与豆浆同食降低营养价值;五、鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃,兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激胃肠道,引起腹泻。
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就营养的吸收和消化率来看,水煮鸡蛋是99%,成年人每天吃1-2个水煮蛋是最好的,早上吃可以提高营养的吸收。
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