Question

煮鸡蛋是早上吃好还是晚上吃好?

Answer 1

早上吃鸡蛋比晚上吃鸡蛋要好，睡了一整夜醒来，身体唤醒需要较多的蛋白质，才能精力充沛一整天，而晚上则选择清淡易消化的食物作为晚餐更佳，鸡蛋也可以吃，但已经不是最好的选择了。

早上吃鸡蛋有哪些好处？

补充营养

鸡蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的，吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好。

鸡蛋中含有丰富的脂溶性维生素，包括维生素A、D、K等，对于人体健康都至关重要。



降血脂

鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂，可以帮助脂类代谢，有助于降低血脂。

预防心脏病

蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。

清热补血

李时珍在《本草纲目》中指出，鸡蛋蛋清性微寒，蛋黄性微温；蛋清能清热，蛋黄能补血。

Answer 2

个人建议还是早上吃比较好。鸡蛋里面富含蛋白质，早上吃可以及时补充一晚上的能量消耗，使人精力充沛。而晚上吃会增加胃的负担（晚餐最好不吃肉，如果要吃，也要尽量早点吃）。

Answer 3

一般都是早上吃，补充一天所需要的蛋白等，晚上吃营养都浪费了。

Answer 4

早上吃比较好。虽然说鸡蛋比较营养，但是鸡蛋黄的脂肪含量非常高，早上吃既补充营养又不易囤积脂肪。配什么就无所谓了，自己喜欢的就可以。配粥、做西红柿鸡蛋面（推荐！很好吃。）、包子什么的都可以。
鸡蛋也并非只要煮白水蛋，也可以做鸡蛋羹、炒鸡蛋、煎鸡蛋、鸡蛋面等等等。
不过鸡蛋也有禁忌：一、吃煮老的鸡蛋不易吸收；二、炒鸡蛋不需放味精破坏鲜味；三、鸡蛋与糖同煮导致血液凝固；四、鸡蛋与豆浆同食降低营养价值；五、鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃，兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激胃肠道，引起腹泻。

Answer 5

就营养的吸收和消化率来看，水煮鸡蛋是99%，成年人每天吃1-2个水煮蛋是最好的，早上吃可以提高营养的吸收。