怎么让豆腐又白又韧,看起来又很嫩。 20

我家是做豆腐的,现在来了一个外地人,他做的豆腐又白又韧,怎么扔都不会破,不知道加了什么东西,求做法,各位大神帮帮忙。听说是湖北一个村子的,据说那个村子都做这个豆腐。... 我家是做豆腐的,现在来 了一个外地人,他做的豆腐又白又韧,怎么扔都不会破,不知道加了什么东西,求做法,各位大神帮帮忙。
听说是湖北一个村子的,据说那个村子都做这个豆腐。
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爱圣迪奥
2013-08-06
知道答主
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加点豆腐多脂
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智源老师
2013-07-26
知道答主
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那个豆腐是用蒸汽做的
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怎么做啊?
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凉皮大王
2013-07-24 · 知道合伙人餐饮行家
凉皮大王
知道合伙人餐饮行家
采纳数:831 获赞数:16770
本人专业从事食品添加剂研究、生产、销售二十余年,具有全面丰富的食品添加剂应用技术知识与经验。

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加点豆腐多脂。
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追问
加了,完全,没效。
追答
哪里产的?
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一杯香茗半日闲
2013-07-27
知道答主
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可以添加石膏
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