Question

韭菜头茬什么时候割好

Answer 1

　　头茬韭菜4-5叶（韭菜芽出土40天左右），株高30厘米左右收割最好。 过早收割，韭菜虽鲜嫩品质好，但鳞茎和根系内储存的“能量”还不足，对下一茬的生长发育造成很大的影响。下茬韭菜表现为假茎细，叶片狭窄，产量和品质都下降，效益降低。 韭菜过晚收割，产量虽高，但纤维组织老化，品质下降，价格和效益也随着降低。 在韭菜收割前1-2天内浇一次透水，再收割韭菜，韭菜色泽鲜艳，产量也提高很多。 割韭菜留茬高度在鳞茎上部1厘米左右处为宜。留茬过高或过低对下茬的韭菜品质都有影响。

Answer 2

现种的够大就割，二年的看市场价格。