Question

刚烧好的菜，能立刻放入冰箱吗

Answer 1

可以放。从健康角度来说立刻放入冰箱会减少细菌滋生，但是热菜放冰箱会让冰箱温度上升，造成结霜，冰箱会费电。

热菜放进冰箱保鲜，主要是利用低温来抑制细菌生长，并非能将细菌杀灭。食物中可能含有致病细菌，通过加热烹调能够杀灭不少细菌，但并非可将其全部歼灭。

如果趁热直接放进冰箱保存，食物中的细菌含量理所当然会少一些，因此建议热菜最好密封后直接放进冰箱。

将热菜放进冰箱，相应也会增大冰箱负担，多耗电。如果未经密封便放入冰箱，还会有大量的水汽蒸发，然后凝结在冰箱的冷凝管上，从而不同程度影响冰箱的运行。

扩展资料

冰箱使用注意事项

1、不要频繁开关冰箱门，会让热气不断进入冰箱，这需要冰箱压缩机数次运转，是十分耗电的。所以，做菜时可以一次性拿齐所有的食材，减少冰箱的开门次数。

2、冰箱摆放的位置要远离热源，避免阳光直射且通风的地方。和过热的东西放在一起，会因为温度升高而增加耗电。在摆放冰箱时，最后在左右两侧和背部留出位置，便于散热。

3、冰箱内食品的摆放不宜过多也不宜过少，一般七八分满最省电。方形包装食品更不能摆满，因为存入的食品相互之间应留有一定间隙，以利于空气流通。

参考资料来源：人民网—冰箱实用省电攻略

参考资料来源：人民网—冰箱保存食物 冷放好？热放好？

Answer 2

Answer 3

不可以，要等放凉再放进去。热菜放进去，这样对冰箱不好，容易结霜，而且会加速菜肴的酸败。 热菜直接放入冰箱后，出来的蒸汽冷凝成水，很可能会污染其他食物。
剩菜放冰箱里一定要套上保鲜膜或者保鲜袋, 这样做既可以防止冰箱里的食物串味儿,也可以保证食物的干净卫生,但冰箱毕竟不是保险箱,什么剩菜也不要放在冰箱里太久了,还是吃多少做多少比较好.

Answer 4

当然可以。只是菜里的“热”需要由冰箱用电搬运到冰箱外。

Answer 5

可以放
如果趁热直接放进冰箱保存，食物中的细菌含量理所当然会少一些，因此建议热菜最好密封后直接放进冰箱。将热菜放进冰箱，相应也会增大冰箱负担，多耗电。热菜放进冰箱保鲜，主要是利用低温来抑制细菌生长，并非能将细菌杀灭。食物中可能含有致病细菌，通过加热烹调能够杀灭不少细菌，但并非可将其全部歼灭。如果未经密封便放入冰箱，还会有大量的水汽蒸发，然后凝结在冰箱的冷凝管上，从而不同程度影响冰箱的运行。