Question

鸭肉能和冬菇一起吃吗？

请问鸭肉能和冬菇一起吃吗？

Answer 1

完全可以的，没有冲突的，一起吃还很美味营养呢，推荐吃法如下：

冬菇鸭肉粥
材料
大米100g，鲜冬菇4g，鸭腿肉100g，胡萝卜1/4根，干淀粉1/2茶匙，橄榄油2茶匙，盐适量，胡椒粉少许，鸡粉少许
步骤
1.将大米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟
2.将鸭腿肉切丝
3.用少许盐、淀粉、1茶匙橄榄油拌匀，腌制30分钟
4.将鲜冬菇洗净切丝，胡萝卜切丝
5.在锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1茶匙橄榄油
6.调大火煮开后，转小火继续煮20分钟
7.再在里面加入冬菇丝煮5分钟，再加入鸭肉丝煮开
8.在步骤6里面加入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可

鸭子烧冬菇
材料
鸭子1只（1000-1200g），干冬菇100g，切段的大葱2根，拍散的老姜1块，蒜瓣6瓣，花椒15g，大料15g，油2碗（500ml）实耗20ml，黄/料酒200ml，酱油250ml，盐2茶匙（10g），白砂糖2茶匙（10g），鸡精1茶匙（5g）
步骤
1、将鸭子洗干净，从鸭腹部切开去膛。
2、干冬菇洗净，用温水泡40分钟，过程中换一次温水。
3、把去除内脏、洗净的鸭子放入盆中，放葱段、姜块和酱油，腌制1小时左右。
4、大火将炸锅中的油烧热，把腌制好的整只鸭子放入油中炸成金黄色捞出，沥干油分。
5、将鸭子和泡好的冬菇放入炖锅，加高汤（或水）、鸡精、料酒、花椒、大料、葱段、姜块、蒜瓣、白砂糖和盐，中火炖40-50分钟左右，把锅里的汤耗尽，离火。
6、把炖好的冬菇鸭放入盘中，即可食用。

Answer 2

冬菇闷鸭肉： 首先把干的香菇用热水泡开

把鸭肉放进锅内，过掉血水

下少许油（因为鸭子本身带油，不要放太多油，不然很油腻）放姜丝，炒香

加入过了水的鸭肉，炒到有香味了，

放入香菇加水和调料，盖上盖子，煮到水干就好了

Answer 3

可以的 我经常一起烧！味道好极了！

Answer 4

当然可以一起吃了

Answer 5

不可以