Question

每天不知道买什么菜？求一些家常菜谱！

谢了！好做点！

Answer 1

Answer 2

最好是买当季的菜来做。菜要注意荤素搭配，当然，像菠菜和豆腐最好不要一起做了。夏天可以做一些凉菜，比较爽口。家常菜谱有：红烧豆腐、圆茄子炒蕃茄（长茄子烧着吃）、青椒炒肉或者火腿、西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、清炒（豆豉鱼）油麦菜（油菜等青菜）、黄瓜炒鸡蛋、红烧鲫鱼、红烧（糖醋）排骨、芹菜炒香干、清炒（醋溜、酸辣）娃娃菜、西红柿鸡蛋汤、紫菜蛋汤、蘑菇汤、清炒（醋溜、酸辣）土豆丝、土豆烧肉、四季豆烧肉、蘑菇炒肉、莴苣炒肉；凉拌黄瓜、凉拌毛豆、凉拌土豆丝、凉拌豆腐皮、大拌菜、凉拌芹菜花生米。不知道够不够，呵呵！

Answer 3

黄焖鸡

原料：

土公鸡1只（约1500克），土豆块、烟笋条各150克，自制豆瓣酱60克，红花椒10克，老姜片20克，蒜瓣50克，子姜片、青红椒节、蒜苗节、干小米椒、海椒面、八角粉、味精、鸡精、料酒、香油、花椒油各适量，菜油、自制红油各150毫升

制法：

1.将土鸡宰杀治净后，斩成块；

2.锅入菜油和自制的红油烧热，下老姜片、蒜瓣、红花椒和自制豆瓣酱先炒香，再加入干小米椒和海椒面炒匀，随后放入鸡块边炒边加入八角粉和料酒，等倒入高压锅，压至鸡肉软熟时，离火待用；

3.炒锅入色拉油烧热，下子姜片、青红椒节和蒜苗节炒香后，倒入高压锅压好的鸡块，并放入事先煮好的烟笋和土豆块一起翻炒，出锅前调入鸡精、味精，并淋入香油和花椒油，装盘便好。

Answer 4

冬瓜、西红柿炒蛋 、炒鸡腿 其实去菜场一看就知道了

Answer 5

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