Question

超市买的冷鲜奶，用微波炉中火加热2分钟后变成了这样，是否正常？

超市买的冷鲜奶，用微波炉中火加热2分钟后变成了这样，是否正常？
吃了2口，像豆腐脑的感觉，水和奶絮明显分离了。水有点泛黄（照片显示不太清）

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Answer 1

　　加热时间2分钟没有问题，虽然在保质期内，但鲜奶已经不鲜，正在变质。
　　可能原因有1，储存（厂家？超市？买家？）、运输、暴露在高温里里时间过长，导致鲜奶加速发酵。2，回收奶处理不合格。3，修改了生产日期。······。

Answer 2

馊了，冷的鲜牛奶立马进行加热的话就会这样，冷热不协调了，如果想要加热的话，要温度稍微正常一点，就是不要太冷了，然后把原包装的放在热水里泡浸加热,这样就在不会破坏它是里的蛋白质等营养成份.

追问

牛奶肯定是没有过期的，你有试过吗？

追答

我的意思是牛奶是好的，由于你的加热让它馊了，我以前也是这样的，结果牛奶就像腐了一样

Answer 3

感觉象是蛋白质遇酸，或者说这个牛奶已经发酵了，就是说变质了

Answer 4

不正常
你是否在烹饪时有搅拌
若无就正常

追问

我用微波炉加热，怎么会搅拌呢？