Question

怎么做果汁汽水

要用哪些原材料，比例是怎样的？

Answer 1

自制汽水

　　食用柠檬酸(或酒石酸)和小苏打(NaHCO3)溶于水后，能发生化学反应，产生二氧化碳气体。二氧化碳气体溶解在含糖、果汁等成分的水中，便可制成汽水。
　　工具与材料�
　　塑料可乐瓶，天平。�
　　柠檬酸，小苏打，食盐，白糖，果汁皮扒，冷开水。�
　　活动过程�
　　1、取干净的塑料可乐瓶一个，依次罩握搜加入适量的白糖(或食盐)、果汁、1.5克小苏打、冷开水(不要将瓶子装得太满)和1.5克柠檬酸后，立即将瓶盖旋上，以防汽水冲物历出。�
　　2、轻轻摇动可乐瓶，观察现象。�
发现瓶中产生大量气泡。由于瓶盖旋得很紧，产生的气体无法逸出。约经15分钟，自制的汽水即可饮用。

Answer 2

准备材料如上图：
1. 左上图:老姜一块、柠檬一颗
2. 左下图: 砂糖 236 C.C.
3. 右上图: 2000 C.C.宝特瓶 一个 (＊＊选用的宝特瓶碰嫌，一定要用本来是装汽水的，不可用装水的，因为装汽水的宝特瓶，材质比较坚固＊＊)
4. 右下图: 做面包用的酵母 1/4 tsp (teaspoon茶悄老匙)

制作方式：

1. 把 236 C.C.的砂糖，倒入准备好的宝特瓶里。

2. 把1/4 茶匙的酵母，也倒进宝特瓶里，摇晃一下，把酵母跟砂糖混合。

3. 老姜磨碎，磨成 2 tbsp (tablespoon 大匙) 的量，也倒进宝特瓶里。

4. 挤一颗柠檬汁，倒进宝特瓶里。

5. 倒入饮用水 9.5 分满 (水不可含氯，因为酵母会死掉掉；也不可煮沸，因为煮过的水，里面不含氧气，酵母无法作用)；水不能倒到全满，要像买来的汽水，上方要留有一点空间，不然酵母发作时，会爆炸...

6. 锁紧瓶盖，摇混均匀，直到沙糖都溶解为止。

7. 放在温暖的地方(像电脑旁边)，放约8-12小时左右；完成的时间会因每个人家的温度不同，而略有差异，等到瓶身摸起来非常坚硬饱和，感觉好像会爆炸一样时，就是好了，这时候要慢慢转开瓶盖，让气跑出来。

8. 因为汽水会有姜的屑，过滤以後再喝，口感比较好 : )

冰在冰箱里面
冰冰凉凉，很好喝喔 : )

自制汽水的汽，一点点细细的气泡而已
不同於市售笑运手的汽水的汽，比较强烈

<---成品图

如果想做柠檬汽水
把老姜换成两颗柠檬汁
如法炮制，就可以搂
以上的饮料
会有0.5%的酒精成分

Answer 3

1.把柠檬洗净后切片，放入水中。
2.放入蜜糖，轻轻搅拌。
3.放入冰块即可。
② 其实柠檬水坦槐滚很好做，就是新鲜柠檬切片，放进水里泡着。
我们店里一般用1升的水壶，放2个柠檬片，够用一整天了。
如果说有注意事项，那就给两条吧
1、柠檬不能放多让余
2、不能隔夜，隔夜就苦了
3、柠檬切片后，剩下的用保鲜膜包好，放冰箱，可以放好几天，也不会干
③材料：柠檬、蜂蜜、绿茶（可选）、开水

方法：将柠檬切片，放入杯中，放入适量蜂蜜，再用开水冲沏即可；还可以放入少量绿茶。

蜂蜜柠檬茶味道清香，混合了柠檬和蜂蜜的香味，有一种沁人心脾的香味，我用的是荆花蜜，如果用玫瑰花蜜应该会具有淡淡的玫瑰花香。

此饮品既可热饮，也可冷饮，夏天喝一杯冰凉的蜂蜜柠檬茶，可解明橘暑。

如果冷饮，可1、取一个新鲜柠檬洗净
2、整个切片，再切成丁，去掉核
3、将去核的柠檬丁带皮全部放入榨汁机，加大约500mL纯净水，4-5勺白糖，榨10秒
4、滤渣，将柠檬水到入容器中即可。
以多放入一些蜂蜜。

Answer 4

1、直接榨汁的：西瓜、梨等含水分多的、果胶少的不用加水。2、桃、苹果、菠萝、芒果、草莓、山楂、香蕉、鲜熟玉米粒等富含果胶和淀粉的必须谈码加纯净水， 水量或要根据含此哪目测或想要的浓度了～3、可加入扒告纯牛奶或酸奶4、加入冰糖时要先用干磨刀打碎。5、喜欢蜂蜜的味道的可适量添加

Answer 5

很简单啊，果汁加苏打水就可以啊！