上海最有名的糕点是什么?
还有上海的老字号糕点店“南翔馒头店”。这家店以其招牌菜——小笼包而闻名遐迩。小笼包皮薄馅嫩，内馅鲜美可口，每一口都能感受到浓浓的上海味道。不仅在国内享有盛誉，还吸引了很多外国游客前来品尝。
“松花江糕点店”和“阿姨奶茶”等知名品牌。松花江糕点店以其创意的糕点口味和精致的制作工艺而备受喜爱。阿姨奶茶则是上海最具代表性的奶茶品牌之一，口感浓郁香醇，深受年轻人的喜爱。
很多其它糕点店和品牌值得一提，上海的糕点文化非常丰富多样。无论你是对甜食还是面点感兴趣，相信在上海都能找到适合你口味的糕点。
上海最有名的糕点包括月饼、小笼包、松花江糕点和阿姨奶茶等。这些美食代表了上海的传统和创新，无论是本地人还是游客都能从中品味到上海的独特风味。
1、蟹壳黄
蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。
2、排骨年糕
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“
3、鸡肉生煎馒头
鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。
4、糟田螺
上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃。
5、小绍兴鸡粥
小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块，装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。
上海最有名的糕点究竟是什么呢？
我们不得不提点心届的Everest——生煎包。它以其饱满多汁的外形和鲜嫩可口的内馅，征服了无数食客的心。咬一口，汤汁四溢，肉馅鲜甜，一口一个，停不下来。
不得不提小笼包，外形精致小巧，面皮薄如蝉翼，里面包裹着鲜美的肉馅和浓稠的汤汁。轻轻提，轻轻咬，汤汁鲜美，馅料香嫩，一口一个，齿颊留香。
除了这两巨头，上海还有许多其它不容错过的糕点。比如，香酥松软的葱油饼，外酥里嫩，满口葱香；酥软喷香的蟹壳黄，酥皮层次分明，内馅鲜美细腻；香甜绵软的鲜肉月饼，皮薄馅多，一口满足。
但要说到上海糕点的最大特色，莫过于那份细腻和精致。每一样糕点都经过精雕细琢，从选材到制作，都一丝不苟。正是这种精益求精的态度，才成就了上海糕点独一无二的魅力。
想要品尝正宗的上海糕点，建议前往老字号糕点店，那里不仅有悠久的历史，更有传承下来的正宗手艺。比如，豫园南翔馒头店、沈大成、王家沙、邵老大房等，都是享誉海内外的糕点老字号。
除了老字号，上海还有许多新派糕点店，它们以传统糕点为基础，进行创新和融合，推出了一系列别具一格的糕点，比如，喜茶、奈雪的茶、哈灵顿、Lady M等，也深受年轻人的喜爱。
无论你是传统糕点的忠实拥趸，还是新派糕点的尝鲜达人，上海这座糕点天堂，总能满足你的味蕾。下次来上海，记得留出点时间，穿梭于大街小巷，品尝那些令人垂涎欲滴的糕点，感受这座城市独特的魅力。
