Question

八宝粥怎么样才能煮得更烂？

我在街上买的八宝粥配料，里面有玉米等，可是很难煮烂，煮了很久都还是一粒粒的，尤其是玉米，还有点硬怎么办？知道的朋友请告知一下谢谢！

Answer 1

八宝粥是在前一天晚上泡豆子，第二天煮，先用高压锅煮好后再放到小沙锅里，如果没有高压锅，你可以在煮粥之前倒一点油在手心，用手涂均匀豆子，再放到电饭煲就可以拉！～～～～～～～～～～～

Answer 2

材料
红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克
做法
1.将红豆及花生洗净，用水泡 2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。
2.糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。
3.取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。

Answer 3

煮之前先泡两三个小时，再用高压锅煮

Answer 4

材料先泡泡，用压力锅煮

Answer 5

我知道，用高压锅啊