Question

披萨饼胚怎么做？

Answer 1

太过于复杂的下午茶点做起来觉得太麻烦？那就试试这道家庭版披萨的做法吧！简单又美味！

Answer 2

原料：
面粉(中筋)300克 干酵母5克 温水180ml 黄油20克 盐1/2茶勺 糖1茶勺
西红柿3个 洋葱半个 黄油10克 罗勒 黑胡椒 盐 糖 鸡精
可以根据做多少的实际情况来调节含量。这是做两张pizza的原料(我烤了两张八寸的)

面坯做法：
1）将干酵母倒入温水中，静置10分钟。
2）将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。揉成团后，加入黄油，继续揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜饧置2小时后，将胖面团强行减肥。
3）把面团擀成圆片，放入烤盘中，整型。然后用叉子扎一些小孔。
pizza酱做法：
4）文火在锅中融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
番茄要拨掉皮哦。
出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱，冷却备用。
pizza的做法：
5）在扎好小孔的面坯上，涂一层刚刚做好的pizza酱，再撒一层马苏里拉奶酪。
随后放入自己喜欢吃的东西，比如腊肠菠萝火腿青椒洋葱玉米之类的，再撒一层奶酪。
烤箱预热220度，先烤15分钟。取出，再撒少许奶酪，继续烘烤5分钟即可。

需要特别提示的是在饼边涂些蛋液，否则容易焦。
上述做法的圆形饼就有焦的迹象。长方形的涂了蛋液就非常好。
要用的是烤箱。

Answer 3

主料：面粉

辅料：黄油、鲜奶、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑、培根
1、 将鲜奶、黄油、鸡蛋1-2两个放进自发面粉中活好，加入适量盐和少许糖后在暖和的地方发酵20-30分钟；如果想偷懒的话不活面也可以用全麦面包片打底做成饼胚。

2、 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片；

3、在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼做成饼胚，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，再加上培根或者火腿肠，然后根据个人口味加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁，最后加上cheese。

4、将放好调料的比萨饼放入烤箱中烘烤，如没有烤箱用微波炉的烘烤功能也可以。馨爸第一次做没经验，是一边烤一边看，呵呵，不过最后的效果还不错。理论上10分钟左右，带奶酪丝/片融化后即可，注意饼胚不能太厚不然奶酪化的饼烤不透。

Answer 4

披萨饼怎么做好吃？把面包切片，打三个鸡蛋搅拌均匀，把面包片放里面搅拌均匀 ，倒入锅中先不要开火把它摆放均匀，倒入番茄酱芝士西红柿，蔬菜和火腿粒，上锅蒸就可以。

Answer 5

一碗面粉+3克酵母+适量温水擀面，可以做出披萨饼，尝试下吧