Question

煮过鸡汤的鸡肉还能怎么做

一朋友老婆怀孕。天天他们家煮鸡汤给孕妇喝。可是煮过汤的鸡吃鸡来很难吃。扔了太犯罪了。给个料理方法。把鸡肉都吃了。别告诉我做陷

Answer 1

鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
原料：
老母鸡半只，清补凉（淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣）、生姜2片。
调料：
盐。
做法：
1、老母鸡清洗干净，斩大件
2、淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣洗干净；
3、锅里放水，放进淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、红枣、薏米、生姜，水开后放进鸡块，大火烧开后，捞出浮沫，转小火煲2个小时；
经验分享：
1、煲鸡汤我喜欢用老母鸡，因为老母鸡不管煲多长时间，它的肉吃起来都很鲜嫩，汤好了以后，把鸡肉捞起，用生抽、油、蒜蓉煮点酱汁，蘸着鸡肉来吃，很香很好吃的。煲鸡汤那天就煮点青菜，这样就是一顿2菜1汤的晚餐啦！
2、红枣如果有核的话，要先把核挖掉再用，这样就不会上火（这是民间的说法，有没根据我也不知道）；
3、清补凉不要放得太多，太多会有酸味，味道反而不好；
4、每家的炉子不同，火力也不同，小火煲2小时的小火，是必须汤保持开的状态，如果你家炉子的小火很小，汤不能沸腾的话就要中小火。不管煲什么汤，我个人认为一定要明火煲出来的汤才特别香，特别好喝。煲汤过程中，不要添加水，水要一直保持开的状态。（很啰嗦哈）

Answer 2

把肉撕成丝，用葱丝，蒜末凉拌吃很好吃。

Answer 3

我们家煮过汤的排骨，鸡肉不要吃就都都喂狗了。。。。如果真不要吃肉，那以后每天少拿点鸡肉煮汤。。。可以把鸡骨架剔下来煮汤啊。。。。鸡肉可以做很多菜的啊。。。

Answer 4

做手撕鸡。

Answer 5

打碎了，做丸子