Question

高中生物：“胰蛋白酶以霉原的形式在胰腺细胞中合成，可避免蛋白酶将胰腺细胞自己水解掉，因此，激活过程

高中生物：“胰蛋白酶以霉原的形式在胰腺细胞中合成，可避免蛋白酶将胰腺细胞自己水解掉，因此，激活过程中可避免胰蛋白酶破坏自身细胞”。为什么可以避免水解自己，又为什么激活过程也可以呢？
高手请进。谢谢。

Answer 1

这句话是说，胰蛋白酶合成的时候是酶原，在细胞里是酶原，没有活性，所以不会水解细胞，分泌出来以后才激活，因为离开了细胞，所以有活性也不会破坏细胞。

追问

那会不会破坏肠道里面的细胞（其他细胞）

？

那肽键中的—CO—能不能算作“羧基”？
这里的羧基和“游离的羧基”是否相同？

追答

不能叫羧基，因为已经脱过水了。不相同。

肠道里面没有其他细胞，小肠上皮有一层黏液，酶接触不到细胞。

追问

:-)谢谢