Question

食道癌中期病人，手术后能吃什么食物？

食道癌中期病人，手术后，吃什么东西对身体有益？吃什么东西对身体有害?

Answer 1

食物抗癌：
1． 含维生素C丰富的食物：各种新鲜蔬菜和水果，如芥菜、荠菜、菜花、香菜、青蒜、柿椒、柑橘、鲜枣、山楂、各种萝卜、圆白菜、草酶、绿豆芽、四季豆、蕃茄、冬笋、莴笋、香蕉、苹果、杏、猕猴桃等。
2． 含维生素A丰富的食物：鸡肝、牛肝、鸭肝猪肝、带鱼、蛋、胡萝卜、红薯、豌豆苗、油菜苔、柿椒、芹菜、莴笋叶等。
3． 含大蒜素丰富的食物：大蒜、葱。
4． 含微量元素丰富的食物：肉、海产品、谷物、大蒜、葱、芝麻。
5． 提高免疫力的食物：猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猪肝、猴头菌、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、海马、甲鱼、山药、乌龟、香菇等。

Answer 2

食道癌术后饮食管理最重要，不但起到提高机体抵抗力和加强营养的作用，同时也利于手术切口的愈合。出院前在医院里，一般术后放置十二指肠营养管，术后第二天开始经营养管滴入营养液 ，术后第4—8天待肠蠕动恢复后胃肠减压管拔除后经口进无渣流质，每次50毫升，每2小时一次，如无不适逐渐增加进食量。术后10-14天进半流质，如无不适术后20天进软食。饮食宜高蛋白，高热量富维生素易消化为主，少食多餐，进食不宜过快过猛过饱，要细嚼慢咽。忌烟酒 腌制，生硬刺激性食物。

Answer 3

食道癌在防治过程中，要提倡细嚼慢咽、荤素兼备的餐饮方式；纠正进食过快、过硬、过粗以及蹲食的习惯。多食用水果、蔬菜，保证维生素和微量元素的摄入。在日常的饮食中，不吃霉变食物，忌吸烟；忌烈性酒，切勿暴饮暴食，忌食烧焦的、烟熏的鱼肉禽类。补品有核桃仁、桑葚、芝麻、蜂蜜、海参、杏仁、橘子、柿子、无花果、猕猴桃等。这类食物一般都富含硒，能帮助提高患者的免疫力，降低食道癌进一步扩散的可能。对食道癌术后饮食困难的患者建议服用麦芽硒，这类营养更容易被肠胃吸收，效果更好。

Answer 4

忌烟酒辛辣刺激饮食，其他饮食不必太多禁忌，一般以营养价值高，提高免疫力的食物为主。

Answer 5

1、咽下困难 进行性咽下困难是绝大多数患者就诊时的主要症状，但却是本病的较晚期表现。因为食管壁富有弹性和扩张能力，只有当约2/3的食管周径被癌肿浸润时，才出现咽下困难。

因此，在上述早期症状出现后，在数月内病情逐渐加重，由不能咽下固体食物发展至液体食物亦不能咽下。如癌肿伴有食管壁炎症、水肿、痉挛等，可加重咽下困难。阻塞感的位置往往符合手癌肿部位。

2、食物反应 常在咽下困难加重时出现，反流量不大，内含食物与粘液，也可含血液与脓液。

3、其他症状 当癌肿压迫喉返神经可致声音嘶哑；侵犯膈神经可引起呃逆或膈神经麻痹；压迫气管或支气管可出现气急和干咳；侵蚀主动脉则可产生致命性出血。

并发食管-气管或食管-支气管瘘或癌肿位于食管上段时，吞咽液体时常可产生颈交感神经麻痹征群。