Question

正宗的韩国泡菜锅怎么做?

最好能把韩国泡菜的做法也告诉我，

还有材料要在哪里买。

谢谢了哈。

说全面具体点哈。

Answer 1

准备材料：牛肉卷300g、韩式辣酱50g、辣白菜400g、豆腐、盐、火腿一个、洋葱一个、杏鲍菇一个 、豆芽    （材料超市和网上均可买的到）

制作步骤：

1、各种食材洗干净，火腿切片，豆腐切块，杏鲍菇切条。

2、锅里倒油，炒香洋葱（洋葱要炒出香味再进行下一步）。

3、加入杏鲍菇继续翻炒。

4、加辣白菜和辣酱（辣酱根据自己吃辣程度来放）。

5、倒入开水，加进豆腐，豆芽，火腿片。

6、中火煮10分钟。

7、加盐，放入牛肉卷再煮2分钟。（无所谓几分钟，肥牛卷熟了就行，烫熟都行。）

8、完成，开饭。

9、可以搭配米饭一起食用。

Answer 2

主料：韩式泡菜1整片、泡面1袋、火腿1节、鱼丸5个、蟹肉棒4个、鸡蛋半个、南瓜1块、芝士1片

调料：大葱1段、青红椒少许、芝麻少许、千禧6个

做法步骤：

1.千禧切开，葱切段，青红椒切圈，韩式泡菜切成一口量的小块

2.南瓜和火腿切片

3.准备平底锅，倒入汤底：葱段、辣椒圈、泡菜和千禧

4.锅里加400ml凉水，放入泡面里含有的菜包、粉包和酱包

5.水开后放鱼丸蟹肉盘

6.放入面饼，上面盖上一片芝士，加盖子焖煮

7.煮开后即可享用

Answer 3

上几楼都很全不过字太多。懒的看。我是朝鲜族的，从小就会做正统料理。挨家挨户做法不同
下面告诉你方法。简单容懂
1。买白菜 要大头心足的。
2。准备盐水要放到不能再融盐。摇均匀。知道盐全部融化。
3。浸泡白菜在盐水里一小时。白菜切中间一半。可更容易软化。
4。在这一小时里准备调味料。准备辣椒最好是韩国超市里卖的那种辣椒。不要菜市场卖的那种大概38元左右一大包大概是2斤左右。准备糯米粉。准备大蒜。准备盐。准备明太鱼卵。或者是韩国超市里有专卖的海鲜水。
做法：糯米粉一勺放凉水均匀。加热。做成米稀。里面放辣椒大蒜粉末。要放很多做一晚调味料就放半碗大蒜。
再放海鲜水（放少许），或明太鱼卵。拌均匀。这样的比较清淡。如果喜欢吃填可以放白糖。冰糖。按自己喜欢的口味。我就比较喜欢吃甜一点的。
4可以拌泡菜。从菜心末。多抹点。尽量堆积到里面的方式。可以适当放韭菜或葱段。调颜色好看。也好吃
放置之后放到冰箱里 吃的时候就可以拿出来。

Answer 4

材料
嫩豆腐一盒，五花猪肉片，鲜虾，姜蓉，蒜蓉，香葱，韩式泡菜，韩式石锅饭辣酱，高汤。
做法
1.锅内下油，把姜蓉，蒜蓉，香葱爆香.
2.把五花肉片放入炒至金黄色，
3.加入韩式泡菜及泡菜的调味丝，泡菜水，翻炒，然后放入高汤，煮15分钟，
4.豆腐切片，排入锅内，再放有头虾在里圈，再在豆腐上淋上韩式石锅饭辣酱，如果不够咸，可以稍微放点盐使其增加一点咸味，盖上盖煮至开后，再转小火煮10分钟即可。最后关火，在中心打一个蛋。

Answer 5

材料去超市买

材料：(2人份)
泡菜..1碗 (泡菜挤去汤汁切小段，汤汁保留之後会用到)
五花肉(切小片)...依个人喜好斟酌用量
豆腐..依个人喜好斟酌用量
洋葱(切丝)..1/3个
金针菇..1把装
黄豆芽..依个人喜好斟酌用量
大葱(切斜片)..少许
泡菜汤汁..半碗
昆布小鱼乾高汤 ..2碗 (用清水也行)
※材料用量中的碗→是指吃饭用的碗

调味用料：
芝麻油(香油)..1大匙
韩国辣椒粉..1大匙
料酒..1大匙
糖..1/2小匙
蒜泥..1/2小匙
姜泥..1/3小匙
※可依喜好酌量加盐调味 (我是没加...觉得够咸了)

做法：
1.将泡菜、五花肉、洋葱、调味用料放入砂锅内拌匀
2.用小火拌炒到肉变色
3.接著放入泡菜汤汁、昆布小鱼乾高汤，煮滚後转成小火续煮约15~20分钟
4.之後再加入豆腐、金针菇、黄豆芽，等汤汁煮滚，即可