Question

自己做的冰激凌是一块冰块，怎样才能做得像市面上卖的冰激凌一样呢？

Answer 1

因为外面卖的冰淇淋都是用很专业的工具来做的一边冰冻一边搅拌，这样冰淇淋里面就有很多空气，所以吃起来是软软的 但是我们自己在家里做搅拌不到，所以冰淇淋里面没有空气只能是成一块冰的样子了~ 但是我有一个小办法，虽然这样吃起来还是不如外面吃的那么爽但是起码不至于吃一大块冰的感觉就是你做好的那一大块冰用一个刨冰机刨开~这样就可以吃到沙冰哦味道也不错啦

Answer 2

材料：
蛋黄两个
糖15克 （可以随自己的口味来放）
牛奶336ml （其实一袋220ML的牛奶配一个蛋黄应该也是可以的，不过我一直用这个配方，剩下的半袋可以做梨子露呀）
可可粉 10克（差不多一勺吧，多少看自己的口味，也可以不加可可粉，做原味的）

做法：
1、牛奶小火煮开
2、蛋黄加糖搅打至糖完全融化，加入可可粉搅拌均匀（煮牛奶的时候进行）
3、煮开的牛奶缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中，同时不停搅拌直至混合均匀（煮开的牛奶倒入蛋黄的时候一定一定要注意先少量的加入，搅拌均匀，尽量别一下子倒进去以防把蛋黄烫熟了，会有颗粒感的）
4、混合液小火煮开，注意搅拌，大概1、2分钟以后即可关火（有的人做冰淇淋是不再加热的，我每次都要继续煮一会，我觉得即使没有禽流感，蛋也尽量不要吃生的）
5、晾凉后放入冰箱冷冻，大概每半个小时搅拌一次，冻到合适的程度就可以吃了：）

Answer 3

在家能做
需要材料:麦斯威尔(冰咖啡)23+3装 价格大概19元 合每小袋不到8角
冰淇淋(可选)拿8月优惠卷用6元可以买2个圣代冰淇淋了 绝对实惠
冰水:用矿泉水的瓶子之前冻一些家里的白开水就可以
冰块:冰箱里随机配方的冰块模具 12块冰左右
杯子:选用KFC雪顶咖啡杯大小就可以
(上面的冰淇淋 无法实现...因为自己肯定做不出和那个差不多味道的冰淇淋..不过 要非想加冰淇淋 建议 用KFC优惠卷 8月出的优惠卷 6元2个圣代.买一些冰淇淋放到家里的冰箱....)

制作方法:

1.先往杯子里倒入一小袋咖啡,然后用少许水(注意常温水,别用冰水不好溶解)搅拌开,大概搅拌3分钟后,咖啡完全溶解此时倒入少半杯之前准备好的冰水,一定要倒冰水,如果倒常温水,那雪顶咖啡的冰凉效果就不明显了,边倒入边搅拌...

2.把12块冰块全部放入到杯子中,其实这时这个杯子连冰带水的就已经很满了

对此 无冰淇淋版的雪顶咖啡就制作OK了 成本价:仅8角 尤其在炎炎夏 喝一口非常冰爽!

3.想要体会完全版的雪顶咖啡的朋友,放8块冰块左右,然后此时把KFC的冰淇淋有勺挖出来,慢慢的放到冰咖啡的上面,这样一杯冰爽的雪顶咖啡就做好了. 成本价:3.8元....(也可选用KFC的脆皮冰淇淋 2元一个)
自己做的绝对实惠,KFC的雪顶咖啡冰淇淋仅仅一点点,而这样合成的雪顶咖啡后,还能剩余不少冰淇淋!!

Answer 4

牛奶和炼奶以20：1混合，再加自己喜欢的口味，冰冻一下就可以了，试试吧