Question

什么炒锅最好用?

我买了一个苏泊尔的核晶无油烟炒锅用了还没2个月就掉涂层了,现在的东西都是吹的好,求助推荐一个好用实惠的炒锅

Answer 1

合金锅——（如硬氧无涂层锅、超硬锅、红点无烟锅、n层复合钢锅、硒铁锅、铜芯锅、钛合金锅.铝合金锅）
好处是：少粘、少油烟、没涂层金属铲随便捣都没事、不生锈、整个锅受热均匀、如果不干烧不易变形、比较好洗锅。
缺点是：预热慢（大火至少1~2分钟才能把油烧滚）、炒菜有点象煮菜（有些蔬菜不加水都能炒出好多水）、不能真正达到爆炒效果、锅身又厚又重，想抛锅炒的得先练练臂力。

Answer 2

现在有一款叫爱菲尔铁锅，真正的铸铁锅，欧盟认证的，我买来用了，真的好用。

Answer 3

苏泊尔最烂

Answer 4

推荐双喜的黑极铁炒锅，轻便，不粘锅，而且颜值还不错。

Answer 5

朱砂