Question

水淀粉勾芡怎么做

Answer 1

1、水淀粉勾芡的方法有三种，第一种是烹芡，就是将水淀粉和调味品搅拌在一起，用于炒菜，第二种就是淋芡.

2、它是将水淀粉与纯净水搅拌在一起，用于煮汤，最后一种则是勾芡，和淋芡方式很像只是还需要再放一次调料，可以根据不同的做法选择勾芡方式。

Answer 2

什么是水淀粉?怎么用?"用水淀粉勾芡"是怎么操作的?
水淀粉:将淀粉中放入适量的水溶成糊状(不宜太稀)

用水淀粉勾芡:起锅时将水淀粉倒入锅中.迅速搅拌(以菜 质为参考,不适合搅拌的菜类轻轻拌匀)

Answer 3

拿一只碗，放入芡粉，加水调匀。切记先放芡粉在加水，否则…呵呵，你可以一试