Question

疲劳喝什么汤最好？

因为工作比较疲劳！煲什么汤最好？

Answer 1

快速消除疲劳，喝一碗开胃莲藕素汤莲藕在夏日是清中带补、可凉可热的食品。最清热的是生莲藕汁，而既滋补又便宜的甜品是集合莲藕、莲子和百合的三鲜甜汤，如莲子和百合都用鲜品，则更多水分和鲜味，清热之中补血强身。莲藕多数用来煲汤，但通常会配些肉，今天我们就试试这款莲藕素汤，内有木耳、黄豆、菜脯等，不油不腻，汤味清甜，是夏日纳食不佳、不能进食补品的补益汤品。　　3-4人份　　做法：　　1.黄豆洗净，用清水浸泡1-2小时；莲藕洗净，削皮切块；　　2.木耳用温水浸软，去蒂，撕成大小适中块状；　　3.冬菇用冷水冲洗、泡软，刮去蒂上的黑色物质；　　4.菜脯用水搓洗干净；马蹄去皮；　　5.把水倒入瓦煲，再放入所有材料，大火煮开，转小火煲两个小时，即可品尝。　　功效：　　健脾开胃，补益驱劳。对夏日胃口不开，又不能进食补品、流汗过多、身体疲劳十分应症。　　●美食科学堂　　菜脯(萝卜干)　　脯本意是肉干，菜脯就是腌制过的萝卜，因闽南语习惯称萝卜为“菜头”，因此腌萝卜干便称为“菜脯”。而在闽南语系地区，菜脯煎蛋是一道名菜，材料简单，但不荤不素、亦荤亦素，滋味鲜美绵长。菜脯与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。菜脯咸香脆口、消食开胃，简单地用其送白粥就“好好味”，而用菜脯来滚汤也非常具潮汕特色风味，像菜脯九肚鱼汤，先用菜脯熬出汤底，再下九肚鱼滚个两三分钟即成，鲜甜嫩滑。　　在萝卜腌制成菜脯过程中，历经盐渍、发酵、压榨及曝晒等工艺，虽损失了部分营养及药效成分，但有些成分却因浓缩而功效更强。如淀粉分解酶因免受煮煎加热的破坏，保存其活性，消食之功更显；鲜萝卜中所含甲硫醇经发酵分解为芳香物质，增加菜脯风味；萝卜中的木质素，压缩后在单位体积内含量相对增加，能提高体内巨噬细胞功能，有益身体。总的来说，萝卜干具有降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、化痰、止咳等功效，但它始终是腌制物，盐分高，食用量还是适中为宜。　　●靓汤心水　　菜脯本身够咸味，煲汤前要先搓洗一下，以防太咸。

Answer 2

枸杞茶的做法：
　　1.材料：枸杞一小把、红枣3～4粒
　　2.做法：直接将枸杞一小把及红枣放入大水杯中，以开水冲泡服用，或以锅水煮服用。
　　3.提醒：
　　a.如口干舌燥很严重，或火气很大可另加菊花1～2朵一起冲服。
　　b.冲服时，请在冲完热开水后不要立即服用，让其入味再喝，效果较好。
　　c.红枣可先剪开
よ也醉了ゐ↓

沙参玉竹青红萝卜排骨汤

材料： 排骨1千克, 红萝卜 2 条， 青萝卜一条（如果是细条， 就2条）沙参 15克， 玉竹15 克， 蜜枣 1－2 颗（按个人喜好， 我不喜欢太甜， 通常放一颗） 生姜3片

做法：萝卜去皮切滚刀，排骨飞水过冷河。把适量水煲滚，放下排骨、生姜, 蜜枣、青红萝卜， 沙参和玉竹煲滚，大火滚20分钟左右后再小火煲二小时半至三小时，下盐调味。

功效：沙参玉竹都是清肠润肺健脾的中药材，但是煲出来的汤却没有任何中药味。这个汤对烟酒过多、睡眠不足的人特别有帮助。

Tips: 排骨飞水后， 最好把血水洗干净， 这个煲出来的汤比较清，没有任何腥味。 在大火滚的时候， 最好把浮在汤面的杂质泡沫撇掉。

Answer 3

燕窝炖鹧鹄
用料：鹧鹄２只，瘦肉５０克，燕窝２０克．
做法：燕窝放进碗内加开水加盖浸４小时，取出去杂质，鹧鹄去脚洗净，瘦肉原块洗净，全部材料放进炖盅加入适量开水，盖好隔水炖３小时，调味食用．

Answer 4

喝点玉米浓汤就很好啊

Answer 5

缓解疲劳膳食调理
　　“人是有可能被累死的，许多疾病也是‘累’出来的。当人类基本上控制了烈性传染病之后，因为过度疲劳而导致的体质下降与疾病就成为现代人的首要敌人了“。医学专家曾这样说。
　　科学家曾做过如此试验：把一条筋疲力尽而酣然入睡的狗的血液输入另一条狗，居然使后者很快就“疲劳”而熟睡不醒；把一条活泼清醒的狗的血液输入另一条疲乏入睡的狗，使后者即刻清醒、疲乏顿消。
　　我国古代早有“积劳成疾”的事例。据统计表明，过度劳累的确可以摧残健康，使生命早夭。据有关调查发现，中国科学院的不少专家等多因长年疲劳而致英年早逝，其平均寿命只52岁，甚至更低。如今社会竞争日趋激烈，生活压力越来越大，“劳累”已日益成为普遍现象。人们因忽视其严重后果而至酿成大患时，已悔之晚矣。因此，要随时注意过度疲劳(亚健康状态)的表现症状，当您工作、生活中疲乏时要注意劳逸结合，不妨享用抗疲劳药膳方，或许给您精神放松、疲劳顿消的感觉。
天门冬萝卜汤
　　原料：天门冬15g，萝卜300g，火腿150g，葱花5g，精盐3g，味精、胡椒粉各1g，鸡汤500ml。
　　制作：将天门冬切成2-3mm厚的片，用水约2杯，以中火煎至l杯量时，用布过滤、留汁备用；火腿切成长条形薄片；萝卜切丝。锅内放鸡汤500ml，将火腿肉先下锅煮，煮沸后将萝卜丝放入，并将煎好的天门冬药汁加入，盖锅煮沸后，加精盐调味，再略煮片刻即可。食前加葱花、胡椒粉、味精调味，佐餐食。
　　功效：止咳祛痰，消食轻身，抗疲劳。常食能增强呼吸系统功能，增强精力，消除疲劳。
苁蓉鲜鱼汤
　　原料：鲜鱼肉400g，肉苁蓉15g，白菜、胡萝卜、粉丝、豆腐、酱油、料酒、味精、胡椒粉各适量。
　　制作：将鲜鱼肉切薄片；肉苁蓉、胡萝卜切成小薄片备用。铝锅内加水(或火锅)，放人酱油、料酒、精盐、味精，将鱼片、肉苁蓉、白菜、豆腐、粉丝等一同放入煮熟，再加入胡椒粉调味即成，食鱼肉、饮汤。
　　功效：补肾强精，消除疲劳，调节人体功能。适用于肾精不足，性功能减退等症。
鲜莲银耳汤
　　原料：干银耳lOg，鲜莲子30g，鸡汤1500ml，料酒、精盐、白糖、味精各适量。
　　制作：把银耳发好，放一大碗内，加鸡汤
1500ml蒸1小时左右，待银耳完全蒸透取出，鸡汤留置待用。将鲜莲子剥去青皮和一层嫩白膜，切掉两头，捅去心，用水氽后仍用开水浸泡(鲜莲子略带脆性，不要泡得很烂)；再烧开鸡汤，加入料酒、精盐、味精、白糖，将银耳、莲子装在碗内，注入鸡汤即可。吃莲子、银耳，喝汤，每日1次。
　　功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。
双参肉
原料：鲜人参15g，海参150g，瘦猪肉250g，香菇30g，青豌豆、竹笋各60g，味精、香油各适量。
　　制作：将海参发好，切块；香菇洗净、切丝；瘦猪肉洗净，切小块；竹笋切片。将以上
4料与人参、青豌豆一齐放沙锅内，加清水适量炖煮，以瘦猪肉熟烂为度，加入味精、精盐、香油即可。每日吃1～2次，每次适量，每周2剂。
　　功效：大补气血，强壮身体，消除疲劳。适用于久病体虚不复，或年老体衰，精神萎靡，身体疲倦等症。
丁香火锅
　　原料：丁香6g，蛤蜊肉200g，鱼丸lOOg，墨鱼2条，虾仁lOOg，鸡汤4碗、粉丝、芹菜、冻豆腐、葱、精盐、味精、葡萄酒各适量。
　　制作：将蛤蜊肉、虾仁洗净，备用；鱼丸切片；墨鱼除去腹内杂物，洗净后在开水锅里速烫1遍，然后切成二片；粉丝用热水泡软，切成几段；芹菜切成十段，冻豆腐切成小块，葱切小段。将以上各料先各放一半人锅，汤也加入一半，并可加入适量葡萄酒及少量精盐，旺火烧5～6分钟后，即可趁热吃，边吃边加。佐餐食。
　　功效：丁香具有强烈的芳香气味，有兴奋强身作用。当身体疲劳时，食丁香火锅能使人精神振奋，增强全身活力，消除疲劳。
鸽蛋桂圆枸杞汤
　　原料：鸽蛋5只，桂圆肉lOg，枸杞lOg，远志3g，枣仁3g，当归6g，白糖适量。
　　制作：将原料洗净放人锅内，加入适量的清水，慢火煮至鸽蛋熟后，放人白糖即可食用。
　　功效：补肾，养心，安神。鸽蛋性味甘平，含优质蛋白与脂肪，并含少量糖分、多种维生素，易于消化吸收。主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症。