Question

有乙肝的人应该怎么注意饮食和生活习惯？

Answer 1

(1) 【忌过多食用蛋白饮食】 美国人巴蒂克博士，他在八十年代前提倡：“高蛋白、高糖、高热量、低脂肪”，三高一低言论，至今还成为乙肝病人饮食准则。也有人认为，乙肝病人应吃清淡食品。余认为不然，应灵活地，科学地根据病人病情急缓，合理均衡搭配食谱，力求让病人保持最好食欲，又不能对肝功能有损，且营养合理多价。
急性期肝炎病人，特别是有黄疸者，由于胃肠道消化功能受影响，消化道症状多较明显，此时如果进食过多高蛋白食物，势必加重胃肠道和肝脏负担，对病人的恢复不利，故宜提倡清淡饮食，而不必强调“三高一低”，即便是处于恢复期，增加营养也不必过急过快，以免加重肝脏负担，引起代谢故障，发生脂肪肝。只有在病情缓解、消化道症状减轻甚至消失、病人食欲增进的情况下，才可适当增加蛋白质类的食物，如鸡、鸭、鱼、瘦肉及豆制品等。补充糖类也应适当，不要过分强调，以免引起高血脂症和脂肪肝，加重原有的肝脏病变。其实，五谷杂粮，蔬菜瓜果、蜂蜜等均可供给糖，足以补充每日身体所需的热量。此外，还应注意补充含维生素、微量元素丰富的食物，如多吃些海藻类、菇类食物等，还应多喝水，不可口渴才喝。当病情缓解时，自可不必严格限制脂肪的摄入。但兼有高血压、动脉硬化及肥胖的病人，则应少食动物脂肪，肉类则以猪瘦肉为宜。脾胃虚弱者，可多食豆类制品以除湿、暖脾胃，调节并增强消化系统功能。
(2) 【忌 酒】由于肝脏代谢解毒能力的降低，肝炎病人是不能饮酒的；饮酒后，酒里的乙醇很快会被人体吸收，仅2%～10%通过肾脏代谢，排出体外，而90%以上乙醇，要通过肝脏来代谢，由肝细胞胞浆乙醇脱氢酶催化成为乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞，致使肝细胞变性坏死。因此，可引起病人食欲不振、偏食等反应，使蛋白质、维生素摄入不足；饮酒又阻碍氨基酸、叶酸、维生素B6、B12的吸收，肝脏代谢更为不足，使肝炎病程迁延、病情加重。所以，饮酒对肝炎病人来说，无疑是想服毒自杀，故应严禁。
(3) 【忌 烟】烟中含有尼古丁、焦油等多种有毒物质及有害气体，能损害肝功能，抑制肝细胞再生和修复，其中亚硝酸胺，就可诱发原发性肝癌，因此肝病患者特别是肝功能异常者必须戒烟。
(4) 【忌辛辣油炸食品】辛辣油炸食品如：辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、蒜、葱，油条、五香等，易辛散正气及引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，胀气、消化功能减弱。故应避免食用辛辣油炸食品。　
(5) 【忌常食加工食品】少吃罐装或瓶装的饮料、食品。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂或食用色素，对肝脏或多或少的副作用。
(6) 【忌滥用激素、抗生素】俗话说：凡药三分毒。由于药物都要通过肝肾来代谢，大多对肝肾有损害，所以肝病患者一定要在医生的正确指导下科学用药。
(7) 【忌乱用补品】膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如滋补不当，使阴阳、脏腑功能失调，打破平衡，肝失疏导。　
(8) 【忌高铜饮食】肝功能不全时不能很好地调节体内铜的平衡，而铜易在于肝脏内积聚。研究表明，肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍，患胆汁性肝硬化患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60-80倍。由于肝功能不全引起代谢减弱，肝脏内如存铜过多，可导致肝细胞坏死。同时，体内铜过多，可引起肾功能不全。故肝病病人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。
(9) 【忌情志不畅】肝病患者应忌恼怒、悲观、焦虑等，因为肝病患者久治不愈，常使人焦虑，胡思乱想，易发火；俗话说：郁怒伤肝。如长期肝气郁结不舒则易成积癖。
(10)【忌乱投医】不要轻信江湖游医，以免延误了正确的治疗，使病情加重甚至恶化；特别是不要在网上求医，因其中大多是“钓鱼之辈”，所以最好是在本地找有经验者施治。
(11) 【定期检查】乙肝患者必须根据自我情况，1年做1～2次定期检查肝功能，发现异常，马上治疗。 以上内容是由你的网友方清勇编辑的乙肝治疗系列解答，如作弊者，请勿再扰；如是真正问友，有不明事项请追问告知。

Answer 2

对于肝病患者要说，建议“终生要忘掉酒”，乙肝、丙肝患者最好安排多样化的均衡饮食，尤其是要自我控制体重，少食动物脂肪、油炸食品、咸肉、全脂牛奶等。肝硬化合并食道静脉曲张患者，不要吃麻辣烫等刺激性食物，以防引起消化道出血。还有就是要注意休息，警惕感冒，规范用药，定期复查。

Answer 3

忌辣忌酒忌加工食品