Question

最简单的微波炉蛋糕做法

要很简单明了的，不要复杂的，。

Answer 1

微波炉烤蛋糕

先看看预备的材料：
低筋面粉 80g 泡打粉 5g
鸡蛋 4只 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。

注重，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！

将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
我打我打我打打打~~~~~~
手有点酸耶~为了革命！还是要坚持
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
然后就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。

完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！

Answer 2

最简单的奶油芝士蛋糕做法如下：奶油芝士 500g
淡奶油 250G
鸡蛋 4只
全麦消化饼干 一盒（约90g)
砂糖 100g
无盐牛油 适量
白醋 1勺
做法：
1.淡奶油+1勺醋混合打发
2.消化饼干装入食品袋，用擀面杖压碎；
3.可脱底蛋糕模一个，用锡纸包好底部（因为蛋糕要水浴烘烤，避免水从底部进入蛋糕
4.饼干屑屑和融化的牛油一块混合拌匀成湿湿的状态，倒到模子里，用汤匙压压压，把屑屑使劲压平，就成饼干底了~
5.奶油芝士+100g白砂糖隔水加热，搅拌
6.搅拌到芝士软软的状态，之后用电动打蛋器搅拌到光滑，然后分次加入鸡蛋，继续搅拌
7.分次加入替代酸奶油搅拌至光滑柔和的状态
8.把搅拌好的芝士倒入蛋糕模，放入烤盘，烤盘里需倒入适量水
9.进烤箱上下火170度烘烤30分钟，之后150度继续烘烤30分钟，期间烤盘的水如果减少或者烤干了，都需要添加适量热水
10.蛋糕烤好后取出放凉，再包上保鲜膜，进冰箱冷藏。
11.2-3小时后取出按照自己的喜好装饰下表面即可

Answer 3