蜂王浆的保质期有多长
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2023-04-13 广告
蜂王浆长期放在冰箱里,如果没有超过保质期,一般是可以继续食用的。如果蜂王浆过期,不建议您继续食用。蜂王浆可以在2-6度的冷藏环境中保存2-3个月。如果想保持更长的时间,可以保持在零下18度的环境中。此外,应注意保存蜂王浆时不得使用金属容器。蜂王浆可能与金属容器发生化学反应。
一般来说,最好把放在商家的瓶子里,不要更换容器。此外,必须注意的是,每次吃蜂王浆的勺子都必须非常干净,为了防止微生物进入蜂王浆,导致蜂王浆变质。
普通的蜂王浆低温冷冻可以保存大约1-2年左右,如果品质较好的王浆,可能保存的时间稍长一些。
蜂王浆被称为“液体黄金”。其营养价值高的同时保存条件也有要求,蜂王浆有六怕:怕热、怕光、怕空气、怕酸碱、怕细菌、怕金属污染。蜂王浆对温度、光、空气很敏感,较高温度会使王浆中的活性成分降低,光线会让王浆中的醛酸、酮基发生还原作用,空气容易产生氧化。
所以蜂王浆只能在低温、避光、密封条件下保存。保存蜂王浆应采用玻璃器皿或者食品级的塑料盒具,避免和酸碱、金属的接触。另外,蜂王浆保存时间短的比时间长的新鲜度要高,所以购买后还是尽快服用较好,避免存放时间过久,降低营养价值。
扩展资料:
不宜吃蜂王浆的人群:
(1)过敏体质者。即平时吃海鲜易过敏或经常药物过敏的人。因为蜂王浆中含有激素、酶、异性蛋白。
(2)长期患低血压与低血糖者。蜂王浆中含有类似乙酰胆碱的物质,而乙酰胆碱有降压、降血糖的作用。
(3)肠道功能紊乱及腹泻者。因蜂王浆可引起肠管强烈收缩,诱发扬功能紊乱,导致腹泻、便秘等症。
(4)手术初期及妇女怀孕时。术后病人失血过多,身体严重虚弱,此时服用蜂王浆,易致五官出血。蜂王浆还能刺激子宫收缩,影响胎儿的正常发育。
参考资料来源:人民网-蜂王浆怎么吃最好 这些人不宜喝蜂王浆
参考资料来源:凤凰网- 蜂王浆的保质期是多久?蜂王浆有没有保质期?
一般蜂王浆在-5℃左右能保存半年不变质,-10℃可以保存一年左右,-18℃保存两年以上。-5℃以上保存半年后的蜂王浆颜色会慢慢加深,并且酸辣感也会降低甚至没有。总之尽量缩短蜂王浆的保存时间,尽快食用有利于营养的吸收并且蜂王浆功效达到最佳。
另外,蜂王浆是可以冷冻。蜂王浆在低温避光保存最好,家庭用的冰箱保鲜层温度一般在0~8℃左右(如果经常开冰箱的话温度会更高),冰箱冷藏层在-2℃~-10℃左右,保鲜层能保存蜂王浆20天~30天不变质,而冷藏层最多保存半年时间。
扩展资料:
蜂王浆保存方法:
1、是不能用金属的容器存在,不然蜂皇浆里面的酸性物质就会与金属物持发生反应,让蜂王浆变质。是不能让蜂王浆与空气和水分接触,不然蜂王浆中的营养成分会被分解,也会让蜂王浆出现变质。
2、蜂王浆保存时除了上面两点,还要注意在取食时,不能带入水分,取食以后要接着密封,再就是不能把它放在温度过高的环境中,温度过高,会出现发酵。大家保存蜂王浆时,注意这2个方面就能让蜂王浆保存很长时间不变质。
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