Question

软糖怎么做？

做软糖要用的材料与步骤？

Answer 1

Answer 2

软糖做法如下：

【材料】

鱼胶粉15克，橙汁100克，白糖15克。

【做法】

1.白糖和鱼胶粉混合；

2.混合好后备用；

3.橙汁一碗；

4.倒入小锅中；

5.将鱼胶粉也一起倒入，将水煮开；

6.用筛子过滤一下；

7.倒入模具中，放冰箱冷藏三个小时可食。

Answer 3

给楼主提供两种不同特色软糖的做法
花生酱软糖的特色：
色深黄，不透明，质地油润，具有很浓的花生香味和奶香味。
花生酱软糖的做法：
1.将白砂糖，饴糖或蜂蜜和水150克一同下锅，加热煮沸，至125度时，加入猪油和花生酱，并用长柄铲迅速铲拌均匀。
2.继续熬煮片刻后，将奶粉和炒面粉混合，经过筛子筛入糖冷水中用手检测软硬适度后，立即停火。
3.将糖浆倒在石板上，稍凉后，用木滚筒滚压平整，即可用刀切条切块。

山楂软糖的做法：
1.将红果洗净，放在蒸锅中蒸15-20分钟，至蒸透变软为止，冷却后，擦下红果肉，去除果核，在果肉中加入绵白糖，加热搅拌溶合(不可多煮)，制成红果酱。
2.将砂糖加水溶解后，加热熬煮到136-140度(然后试一试，如糖敲得响，又硬又脆，就说明糖熬好了)，再把红果酱倒入混合，然后再加热到锅边起细气泡即可。
3.熬好的糖倒在冷盘中冷却，很快就能凝结，然后切成块型，每块糖上放一粒花生仁就更美观可口了。

Answer 4

麦芽糖.葡萄糖.淀粉.色素.香精

Answer 5

按照这种方法做出的软糖好吃健康小朋友都喜欢