到底吃素好还是吃肉好?
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光吃素或者光吃肉都不好,荤素搭配最好。
不论吃素还是吃肉,都要搭配饮食规律。如果只吃素不吃肉就会营养不良,只吃肉也是不好的。素食与肉食搭配才能平衡饮食规律,身体才会好,饮食不规律会生病的。
基本上没有人只吃肉而一点素都不吃,比较多的是素食者。素食者最可能缺乏的营养素是铁、锌和维生素B12。这是因为肉类、内脏和动物血是铁的最佳来源,而一般素食中的铁较难被人体吸收。锌在动物性食物中比较丰富,而且吸收率高。维生素B12则只存在于动物性食品(包括蛋和奶)、菌类食品和发酵食品中,一般的素食不含这种维生素。此外,严格素食者的食物当中几乎没有维生素A和维生素D。
不论吃素还是吃肉,都要搭配饮食规律。如果只吃素不吃肉就会营养不良,只吃肉也是不好的。素食与肉食搭配才能平衡饮食规律,身体才会好,饮食不规律会生病的。
基本上没有人只吃肉而一点素都不吃,比较多的是素食者。素食者最可能缺乏的营养素是铁、锌和维生素B12。这是因为肉类、内脏和动物血是铁的最佳来源,而一般素食中的铁较难被人体吸收。锌在动物性食物中比较丰富,而且吸收率高。维生素B12则只存在于动物性食品(包括蛋和奶)、菌类食品和发酵食品中,一般的素食不含这种维生素。此外,严格素食者的食物当中几乎没有维生素A和维生素D。
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光吃素或者光吃肉都不好,荤素搭配最好。
不论吃素还是吃肉,都要搭配饮食规律。如果只吃素不吃肉就会营养不良,只吃肉也是不好的。素食与肉食搭配才能平衡饮食规律,身体才会好,饮食不规律会生病的。
基本上没有人只吃肉而一点素都不吃,比较多的是素食者。素食者最可能缺乏的营养素是铁、锌和维生素B12。这是因为肉类、内脏和动物血是铁的最佳来源,而一般素食中的铁较难被人体吸收。锌在动物性食物中比较丰富,而且吸收率高。维生素B12则只存在于动物性食品(包括蛋和奶)、菌类食品和发酵食品中,一般的素食不含这种维生素。此外,严格素食者的食物当中几乎没有维生素A和维生素D。
不论吃素还是吃肉,都要搭配饮食规律。如果只吃素不吃肉就会营养不良,只吃肉也是不好的。素食与肉食搭配才能平衡饮食规律,身体才会好,饮食不规律会生病的。
基本上没有人只吃肉而一点素都不吃,比较多的是素食者。素食者最可能缺乏的营养素是铁、锌和维生素B12。这是因为肉类、内脏和动物血是铁的最佳来源,而一般素食中的铁较难被人体吸收。锌在动物性食物中比较丰富,而且吸收率高。维生素B12则只存在于动物性食品(包括蛋和奶)、菌类食品和发酵食品中,一般的素食不含这种维生素。此外,严格素食者的食物当中几乎没有维生素A和维生素D。
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2013-08-17
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各有各的好
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肉类所含的蛋白质为全价蛋白质,为优质蛋白质,人体可以直接吸收,植物所含的是不完全蛋白质,人体要分解后才能吸收,区别很大的。
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每天吃素的人,跟每天吃肉的人相比,谁的身体好?听听医生怎么说
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