佐料和调味料的区别？
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没有区别，作料也叫作调味料，佐料是烹调时用的配料，或在食用时，为增添滋味而蘸用的调味品，佐料直接在食用过程中使用。
拓展资料
不同国家和同一国内不同地区的烹饪流派，一般都有自己的特色调味料为标志。例如兴渠仅在印度部分地区使用。在全世界大部分地区和文化中最常见的调味料是食盐。
各个地区可以用不同的调味料达到异曲同工的结果，例如东亚的葱和欧洲的洋葱、中国古代的醋和西方古代的酸葡萄汁。
同一种调味料在不同地区的用途可以截然不同。肉桂类香料在东南亚（以及意大利某些菜肴中）用来给肉类调味，在欧美则是加入甜品中。
在历史上，各地区之间的物产和文化交流也会改变上述习俗。在15世纪之前，中国菜调味的辣味主要靠花椒，欧洲烹饪主要靠胡椒、芥末。地理大发现将原产美洲的辣椒传播到其他地方，成为主要的辣味调味料。
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国初科技(厦门)有限公司
2023-06-12 广告
很遗憾，由于烟草制品是禁止公开销售的，因此无法确切说出有哪些国内公司拥有烟用香精浓缩技术。不过，一些国内烟草企业可能会使用一些自主研发或引进的技术来生产烟草制品，这些技术可能包括烟用香精浓缩技术、制丝技术、调配技术等等。一些技术需要大量专利...
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有区别的，一个是调解、调理色香味，一个是辅佐、增减色香味。至于到底是用调料还是佐料，需要根据食材来定的，这里就～主材决定了辅料！！
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只是叫法不同，都是一样东西
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