Question

不喜欢吃鸡蛋怎么办？有没有其他的食品可以替代鸡蛋的营养？

Answer 1

鸡蛋的主要成分
1.蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。

2.脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

3.氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

4.其他微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

看了这些，您知道该吃些什么了吧？

Answer 2

不喜欢吃鸡蛋或者吃不进去，那么你可以尝试一下蒸蛋，把鸡蛋黄和鸡蛋清打匀放入锅中蒸，待表层无水就做好了，注意不要蒸的时间长，然后在鸡蛋上浇上生抽，另冲一碗芝麻糊浓一点的，这时含一口鸡蛋喝一口芝麻糊就能吞咽下去，没有鸡蛋的味道

Answer 3

豆制品可以鸡蛋，一日可以无肉，不可以无豆

Answer 4

豆浆吧 或豆制品吧 因为我也素不吃鸡蛋滴

Answer 5

有，蔬菜！