正式筵宴,尤其是御宴,都要设立专门监督饮酒仪节的酒官,有酒监、酒吏、酒令、明府之名。他们的职责,一般是纠察酒筵秩序,将那些违反礼仪者撵出宴会场合。不过有时他们的职责又是强劝人饮酒,反而要纠举饮而不醉或醉而不饮的人,以酒令为军令,甚至闹出人命来。如《说苑》云,战国时魏文侯与大夫们饮酒,命公乘不仁为“觞政”,觞政即是酒令官。公乘不仁办事非常认真,与君臣相约:“饮不觞者,浮以大白”,也就是说,谁要是杯中没有饮尽,就要再罚他一大杯。没想到魏文侯最先违反了这个规矩,饮而不尽,于是公乘不仁举起大杯,要罚他的君上。魏文侯看着这杯酒,并不理睬。侍者在一旁说:“ 不仁还不快快退下,君上已经饮醉了。”公乘不仁不仅不退,还引经据典地说了一通为臣不易、为君也不易的道理,理直气壮地说:“今天君上自己同意设了这样的酒令,有令却又不行,这能行吗?”魏文侯听了,说了声“善”,端起杯子便一饮而尽,饮完还说“以公乘不仁为上客”,对他称赞了一番。
古人饮酒,倡导“温克”,即是说虽然多饮,也要能自持,要保证不失言、不失态。教人不做“三爵不识”,狂饮不止的人。
所谓“三爵不识”,指不懂以三爵为限的礼仪。《礼记·玉藻》提及三爵之礼云:“君子之饮酒也,受一爵而色洒如也,二爵而言言斯,礼已三爵而油油,以退,退则坐。”就是说,正人君子饮酒,三爵而止,饮过三爵,就该自觉放下杯子,退出酒筵。所谓三爵,指的是适量,量足为止,这也就是《论语·乡党》所说的“惟酒无量不及乱”的意思。
唐人饮酒,少有节制。大概从宋代开始,人们比较强调节饮和礼饮。至清代时,文人们著书将礼饮的规矩一条条陈述出来,约束自己,也劝诫世人,如:《酒箴》、《酒政》、《觞政》、《酒评》等。清人张晋寿《酒德》中有这样的句子:量小随意,客各尽欢,宽严并济。各适其意,勿强所难。由此可以看到清代奉行的礼饮规范的具体内容。
是姿势啦!!!!!!我的班级要开展‘’晏子使楚‘’的活动,晏子和楚王在喝酒,晏子对楚王喝酒。
哈哈这样啊,晏相虽然羞辱了楚王一番,却肯定不会失礼的,春秋战国时期人的衣服袖子很大,动作嘛如果是晏子敬楚王的话(倒酒有专人伺候)应该是一手举酒樽,另一手四指合拢手背冲外放在酒樽外侧以表敬重,具体视频我觉得你可以找一些三国里面饮酒的场面看一看,汉朝礼制和周是差不多的
2014-03-21
是这样的,我的班级要开展‘’晏子使楚‘’的活动,晏子和楚王在喝酒,晏子对楚王敬酒…………
是这样的,我的班级要开展‘’晏子使楚‘’的活动,晏子和楚王在喝酒,晏子对楚王敬酒…………
是吗?我在网络上面听说给大王敬酒要把酒杯举得高高的,是吗?是这样的,我的班级要开展‘’晏子使楚‘’的活动,晏子和楚王在喝酒,晏子对楚王敬酒…………
到陕西历史博物馆看古人拿什么喝酒
中国的饮酒活动经历了先秦时期的漫长发展,到秦汉时期得到了政府在制度方面的重视。秦汉时期,中国出现了“酒政文化”,统治者屡次提出禁酒,以减少粮食消耗,维持统治秩序,但酒最终未能禁止,反而得到了进一步发展。这一时期,人们对酒的认识进一步加深,酒的用途广泛扩大,调和人伦、献谀神灵和祭祀祖先成为是酒文化的基本功能。两汉时期,饮酒逐渐与各种节日联系起来,形成了独具特色的饮酒日。酒文化中“礼”的色彩愈来愈浓,酒礼更加严格,至东汉末年,酒文化中“以乐为本”的精神内核也渐渐转向“以悲为怀”。
陕西历史博物馆藏西汉鎏金铜锺(盛酒器)
三国时期,酒风更盛,人们嗜酒如命,劝酒之风和饮酒手段也非常激烈。魏晋南北朝时期,酒禁大开,民间酿酒获得许可,因此,私人自酿自饮的现象变得相当普遍,酒业市场十分兴盛,国家开始征收酒税,并成为重要的财政收入之一。这一时期,名士饮酒的风气极盛,借助饮酒,人们抒发着对人生的感悟、对社会的忧思、对历史的感慨,通过“曲水流觞”这一文化活动,酒的文化内涵也随之扩展。
唐宋时期,繁荣的诗词创作对酒文化起到了促进作用,出现了辉煌的“酒章文化”,酒与诗词、音乐、书法、绘画等相融相兴、相辅相成。酒激发了诗人的诗兴,内化在其诗作里,酒便从物质层面上升到精神层面。这一时期,酒肆日益增多、酒令日益风行,酒文化已然融入了中国人的日常生活中。唐人崇尚“美酒盛以贵器”,反映了唐王朝社会经济的高度发展,此外,当时的人们多在饭后饮酒,既不易醉,又能借酒获得更多的乐趣。
陕西历史博物馆藏唐摩羯纹金杯
陕西历史博物馆藏唐白瓷双龙柄执壶(酒器、茶具)
陕西历史博物馆藏唐鸳鸯莲瓣纹金碗(饮酒器)
宋代酒文化是唐代酒文化的延续和发展,这一时期的酒文化比唐代的酒文化更丰富、更接近当代的酒文化,酒业繁盛、酒店遍布,各家酒店还强调自身独特的文化性格。金代,北方民族的豪饮之风在民间流行开来,元代则将金代出现的烧锅酒发展为烧酒(阿剌吉酒)。
陕西历史博物馆藏北宋青釉瓜棱执壶
明清以后,酒已成为人们生活中不可缺少的的饮品。一方面,地域文化的形成催生了“酒域文化”的产生;另一方面,人们还形成了在不同时节饮用不同酒的习惯,如元旦饮椒柏酒、正月十五饮填仓酒、端午饮菖蒲酒、中秋饮桂花酒、重阳饮菊花酒等。清代有“酒品之乡,京师为最”之说,当时,京城的达官显贵崇尚黄酒,中下层百姓则多喜欢价廉味重的烧酒。此外,饮酒时行酒令被推向一个新的高峰,人物、花草鱼虫、诗词歌赋、戏曲小说、时令风俗无不入令,且雅令众多,酒文化从高雅的殿堂走向了通俗的民间,从名人雅士普及到市井百姓,普通的饮酒提升为讲酒品、崇饮器、行酒令、懂饮道的境界。
陕西历史博物馆藏明代酱釉描金孔雀牡丹执壶
这些酒器在陕西历史博物馆里并非是单独作为一个系列陈列的,陕西历史博物馆推出的《中国历史密码——走进陕西历史博物馆》一书,通过文物相关内容后附上的二维码,向读者讲解了更多文物背后故事和中国酒文化发展的内容,读者通过手机扫码后,直接可以看到相关资料,不仅能对馆藏文物有一个更深入的了解,也能对文物背后的相关历史文化发展过程有一个直观、系统的了解。
中国是屹立于世界的文明古国,是酒的故乡。中华民族五千年的历史长河中,酒和酒文化一直占据着重要地位,它是物质的,也是精神的。作为一种精神文化,它体现在政治生活、文学艺术乃至人生态度、审美情趣等诸多方面,从这个意义上讲,饮酒也是在饮文化。