Question

怎么炒南瓜丝

嫩南瓜丝要怎么炒才不会炒烂，朋友们帮帮忙；小弟在这里谢过了。。。。。

Answer 1

原料：
　　嫩南瓜500克。
　　辅料：
　　葱花5克，盐3克，白糖10克，味精少许。
　　做法：
　　1.南瓜洗净，去皮，去瓤及子，瓜肉切成长约8厘米的细丝，加盐腌渍15～20分钟后挤去多余水分。
　　2.锅内油烧热，下入南瓜丝，快速翻炒2～3分钟，放入白糖、味精、葱花，炒匀后即可。

Answer 2

脆炒南瓜丝
【原料】：
选用带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1～2个、菜油50克，精盐、葱花各少许。
【制法】:
1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。
2.炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2～3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下，出锅即成。

Answer 3

爽口南瓜丝的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜
爽口南瓜丝的制作材料：主料：嫩南瓜半个,蒜头若干,鲜薄荷叶几片。 爽口南瓜丝的特色：成品淡黄浅绿相间，口感清爽鲜嫩，有清火降压通便的功效。 教您爽口南瓜丝怎么做，如何做爽口南瓜丝才好吃南瓜去皮刮丝，用盐略腌，去汁备用。薄荷叶洗净沥干，剁细末。蒜瓣也剁成细末。薄荷末、蒜末加入腌好的南瓜丝中，放一小勺砂糖、点几滴香醋、几滴麻油，拌匀。

Answer 4

炒的时间在一分钟以内，不要太长不然就会超烂的。嫩南瓜很容易熟的下锅旺火翻几下就可以了。你试试看

Answer 5

切丝，加生抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精、生姜和蒜末拌匀，加青椒丝点缀，用猛火爆炒,淋上香油就好了！清脆爽口！