Question

面包给人带来什么好处与蛋糕有什么区别，那个对人体更好更有营养？

Answer 1

面包是人类食品中营养素含量最完全的,原因是面包通常缺乏的营养素是脂肪,可是吃面包的时候常常都加上牛油或玛琪琳.因为它的主要成份是碳水化合物,所以人们喜欢与含有蛋白质或脂肪高的食物一起吃.白面包比全麦面包含的蛋白质高,脂肪含量则较低.
牛奶中的蛋白质含有8种必需氨基酸，适宜于构成肌肉组织和促进健康发育,而且几乎含有一切已知的维生素，如维生素A、维生素C、维生素D、及B族维生素。
香肠好像没有太多的营养,不过对身体的坏处也不是很大,应与其他食品搭配着吃.
米经过冷水浸泡后会大量吸水膨胀，使糊粉层营养物质大部分溶于水中，随着水温升高和水分的蒸发，溶于水中的维生素B1会部分逸出，在碱性的水中遇热而被破坏掉.想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病.
在你虚弱无力的时候，一碗稀饭可唤回精神气力；逢你酒醉难当，唯有稀饭会安抚你巨烈蠕动的胃肠。当那或粘稠不乏虚软，虽清淡更具清香的粥，柔顺畅快地滑进喉咙和胃腹，那一番真正的舒服畅快，实在是无物可与之持久抗衡.它是真正的王者，于平稳中见大气，于散淡中见精神，平平淡淡一碗粥，重则可救性命，贫则可温饥腹，常年食粥脾胃畅通，通则不痛，人生有粥，身之福。熬粥的时候，冬天酷寒，加山药红枣，吃起来脾胃温暖；秋天肃杀，有时候就是单纯的大米加枸杞，以温肾水；而春天则是小米中加些芹菜叶子，节俭却有助于心气和祥；到了炎炎夏日，少不得要加一点盐，掺点冬瓜以解暑清胃，或者干脆就是绿豆稀饭，熬至糟软自然凉透，一碗入胃，暑气消，身体也得到保健。而且稀饭还有利于消化，增进食欲，并改善和激活了我们麻木迟钝的味觉感受的作用!
蛋糕的营养成分主要是糖（面粉是淀粉，为糖类，白糖不用说），好点的有鸡蛋，所以有蛋白质

Answer 2

西方有句谚语：“一天一苹果，医生远离我。”苹果的营养价值很高，含有多种维生素。苹果中含有15％的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可及时清除体内的代谢“垃圾”，降低血液中的中性脂肪含量，而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁祸首，对预防心脑血管疾病尤为重要。 荷兰医学家研究，805名65～84岁男性受试者，每天吃1～2个苹果，心脏病的危险可减少一半。美国科学家研究指出，一个中等大小的未削皮的苹果可提供3.9克纤维素，苹果中的可溶性纤维———果胶，可有效降低胆固醇。实验证明，每日吃两个苹果的人，胆固醇可降低16％。芬兰的研究工作者发表的一项研究报告说明，常吃苹果可以减少肺癌的危险性。他们指出，苹果中所含的黄酮类化合物通过新陈代谢产生的重要的抗氧化物质，是降低肺癌发病率的主要原因。 苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。 苹果的营养价值高，但吃苹果要注意细嚼慢咽，如果一个苹果能够15分钟吃完，则苹果中的有机酸和果酸就可以把口腔中的细菌杀死。因此，慢慢地吃苹果，对于人体健康更有好处。

Answer 3

蛋糕的做法只有化学反应
而面包 和面的时候是物理
发酵是化学
蛋糕是由鸡蛋和面做的糕点
面包是用面粉的筋性把酵母发酵时的气体抱住
所以面包的组织要比蛋糕的组织差
我认为蛋糕更有营养 一些。呵呵

Answer 4

面包的营养更高一些