苹果的功效与作用有哪些？
吃苹果有什么作用和功效？
苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。用苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程，苹果具有降低胆固醇含量的作用。
扩展资料：
苹果可生食或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果子冻等，苹果在很多甜食中都会用到。在生食或烹制之前 最好在冷水中把苹果擦净。果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。为防止氧化，要赶快食用或根据特点用途烹制。
煮苹果时可加足量 的水用文火煮。为了提高速度，可以把苹果切成片状后再用微波炉加热2分钟。根据苹果的种类决定是否加糖和其他 种类的水果。苹果煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，能达到降低血糖、抗炎杀菌的效果。
参考资料
苹果的功效
中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。
1、补血：铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。
2、保养肌肤：苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。
3、保护心脏：苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。
4、苹果生吃治便秘，熟吃治腹泻：苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则是个“两面派”，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。膳食纤维又起到通便作用。
5、宁神安眠：苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。研究发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。
6、美白养颜、降低胆固醇：苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功，并富含铁、锌等微量元素，可使皮肤细润有光泽，起到美容瘦身的作用。
冰糖心
第一个它能够维持体内的电解质和酸碱的平衡，因为苹果当中，它含有比较多的钾，它能够平衡一些过剩的钠盐，总之它对于体内的电解质有一个平衡作用。
第二个它有镇静安神的作用。
第三个它有降血脂的作用，它可以降低胆固醇，同时它能够保持血糖的稳定，因为苹果虽然是甜的，但是它的升糖指数不是特别高，糖尿病人可以少量的食用。
第四个它有防癌抗癌的作用，特别是减少肺癌的发生，还有它苹果当中花青素它能够预防结肠癌的发生。
第五个它对呼吸道有一个清理的作用，所以对于污染比较严重的，这种环境下，清理呼吸道，还有这种吸烟的病人，吸烟的人群有一定的保健作用。
第六促进肠蠕动，能够促进肠道的废物的排出。
第七个它有一个减肥的作用，因为苹果，一个方面它能够促进肠蠕动，促进排便作用以外，还有一个苹果他进食以后，它在胃部有一个饱腹感，饭前如果使用少量的苹果，它能够起到一个饱腹的作用，从而进食量减少，达到一个减肥的目的。
