Question

牛肉怎么炒菜好吃

Answer 1

牛肉切成肉粒，将沏好的肉粒放入盆中，加入白酒蚝油，味极鲜酱油，胡椒粉和盐，生粉，油拌匀腌制20分钟。锅中倒油加热至5成热时放入蒜瓣煎至蒜瓣表面呈金黄色捞出锅中留少许油放入牛肉粒大火煸炒，炒至肉粒变色时倒入青红椒块，快速翻炒，炒出辣椒的香味后加入蒜瓣，加味极鲜酱油蚝油翻炒均匀即可出锅装盘。