Question

酸奶微生物的检测方法

要做酸奶实验，并要做检验报告

Answer 1

用细菌记数板数最直接了.
镜检观察.
形态特征鉴定分析
革兰氏染色：配好结晶紫混合液，碘液，脱色
液，复染液，逐一染色，水洗，最后风干，镜检，深紫
色为革兰氏染色阳性细菌，红色为革兰氏染色阴性
细菌。