Question

寿司里面可以放哪些配菜？

Answer 1

一般寿司里包的都是生鱼片、泡菜、肉松等等。但是生鱼片寿司的原料一般都很难买得到，泡菜也很少有正宗的韩国泡菜或日本泡菜。

米饭用盐、味精、香油拌一下，米饭可以不用糯米，但一定要蒸好，可以先泡一个小时，夏天可以先泡半个小时。要是做牛肉饭卷牛肉要腌下。做生鱼饭卷和金枪鱼饭卷里边放芥茉。

扩展资料：

日本的寿司会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。

日本家庭也会在特殊的场合，自制寿司款待宴客；但作法大都比较简单，并可在卷米饭的同时加入烤紫菜或鸡蛋片，咸菜之类。 寿司在日本以外地区也十分流行，世界各地回转寿司式的寿司店也多不胜数。不过外国人有时会误把“寿司”与“刺身”（sashimi，生鱼片）混为一谈，这也是日本料理典型的印象之一。

参考资料来源：

百度百科-寿司

Answer 2

导读：老左教你在家轻松做高颜值寿司，营养美味，简单干净，还省钱

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后，寿司是日本的一道美食，后来流入中国，寿司外面的包卷以优质的海苔、紫菜、海带、大白菜等为常见，在中国内地用的最多就是海苔。寿司的馅料丰富多彩，有用海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋，香菇、黄瓜、生菜等等，各种口味的都有。

店里卖一盒寿司至少要30多元起，还是比较昂贵的，像我这样的屌丝如果吃上一次还是感觉比较奢侈的。今天老左就给大家分享一个在家里做高颜值的寿司，各种口味任你选择。

做法：

1，准备自己喜欢的配菜：黄瓜，火腿肠，虾仁，生鱼片，胡萝卜丁，金针菇，酸豆角或者酸黄瓜，还有各种自己喜欢的水果都可以。

2，准备好一个卷帘铺上一张海苔涂抹上蒸好晾凉的米饭，米饭要提前加入寿司醋搅拌均匀。

3，一边摆放上自己喜欢的蔬菜和水果，再加入一点沙拉酱，肉松，从一边卷起。

4，卷好之后切成小卷，一道非常简单又好吃的寿司就做好了，营养美味，简单干净，还省钱。

喜欢吃寿司的家人们记得收藏哦！从此寿司不再出去买，在家做营养美味，简单干净

Answer 3

正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后，加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才用来制作寿司。

比较具有代表性的寿司有北海道、青森县的鲑鱼寿司，鲑鱼寿司是将新鲜的生鲑鱼(即三文鱼)片与萝卜一起加饭和曲渍制成。

正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。

寿司分12种，分别为卷寿司、太卷、手卷、细卷、里卷、军舰
卷、押寿司、握寿司、稻荷寿司、散寿司、江户前散寿司、五目散
寿司。 寿司以简单为美味，以自然为美味，所以所有食材需新鲜

海鲜类:海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼
墨鱼仔、虾、鳗鱼

生鱼片:三文鱼、北极贝、金枪鱼

果蔬类:黄瓜、红萝卜、日本大根、青瓜、玉米、生菜、韩国泡菜

熟食类:牛肉、火腿、热狗

其它:煎鸡蛋、生鹌鹑蛋、葡萄干、蛋卷

还可以根据个人口味,添加不同的作料，最传统的是芥末酱，也可以涂抹沙拉酱或是醋盐之类的调味品

Answer 4

掌柜特别向您推荐： 寿司专用醋（100毫升） 日式鱼生寿司酱油（本味鲜）（200毫升） 青芥辣（43克） ①把海苔（紫菜）放在寿司卷席上，取寿司饭放在海苔上，用竹勺把饭压平。②把全部的佐料、及配料放上去。

Answer 5

寿司是比较清淡的可以加黄瓜，胡萝卜，火腿，肉松，水果也可以，