凤梨和菠萝一样吗?有什么区别?
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类似太白粉和面粉的区别,台湾叫法,菠萝叫凤梨,不过台湾凤梨确实比国产菠萝好很多
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菠萝和凤梨有很大的区别:菠萝的肉质比较结实,而且还有一种蛋白酶,如果直接食用会导致过敏,所以食用前需要用盐水浸泡十几分钟菠萝。凤梨的肉质比较软,而且不含蛋白酶,可以切了之后就直接吃。
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生物学上基本是同一属的水果,但还是不同的品种,市场上把它们分成了不同的水果,味道其实差不多的。
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菠萝和凤梨最明显的区别就是凤梨可以一半儿一半儿的掰下来,而菠萝不能,菠萝只能切。还有就是切完的菠萝需在盐水里泡一下才能吃,而凤梨不用。
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1.
菠萝叶片带有小锯齿,有尖尖的刺,凤梨叶片光滑无刺;
2.
菠萝皮偏厚,有内刺,凤梨皮薄,无内刺,去掉外皮可直接食用;
3.
凤梨甜度和水分比菠萝高一些,无需用盐水浸泡,菠萝口感偏酸,食用前用盐水浸泡10分钟。
菠萝叶片带有小锯齿,有尖尖的刺,凤梨叶片光滑无刺;
2.
菠萝皮偏厚,有内刺,凤梨皮薄,无内刺,去掉外皮可直接食用;
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凤梨甜度和水分比菠萝高一些,无需用盐水浸泡,菠萝口感偏酸,食用前用盐水浸泡10分钟。
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